昨夜は、自家製のよだれ蒸鶏に特製玉ねぎソースをたっぷりかけて、、、晩酌の肴にしました。。。。完全我が家リピートメニュー(^^♪その絶妙な味わいに合わせたのは、、、、YOASOBIコラボのトリプル生350ml缶( ｀ー´)ノ今夜は、妹達家族呼んで大晦日の大パー…

昨日は、ドライブだてら島根県出雲市にある隠家的テイクアウト専門店mamenino（マメニノ）さんで、、幻の大豆と称される「赤大豆」を使用したスコーンやマフィン、ブラウニー、大学芋をランチ用にＧＥＴ！どれも「食事にもなるおやつ」をテーマにしたスイー…

昨夜は、我が家の定番料理のひとつ「豚玉お好み焼き」で、、、パーティを楽しみました！熱々の鉄板で焼き上げる豚玉は、ジュワッと広がるソースの香りと、、、ふっくらした生地がたまらない美味しさ。家族みんなでワイワイ言いながら作るのも楽しく、、、い…

今夜の晩酌は、我が家特製のエビチリと、、、角鷹のハイボールで楽しみました！ピリッと辛いエビチリは、、、プリプリのエビに特製の甘辛ソースが絡み、絶妙な味わい！辛さの中にもコクがあり、一口食べるごとに幸せを感じます( ^)o(^ )そして、このエビチリ…

家族で休日のゆったりしたコーヒーブレイクを楽しむために、、、無印良品でおやつをいくつか買ってきました。。。。選んだのは「ベイクドチーズケーキ」「塩チョコパイ」「キャラメルポップコーン」の３つ。まず、「ベイクドチーズケーキ」。。。。しっとり…

昨夜はちょっと贅沢に、真鯛のレモンバターソース焼きを作ってみました！ふっくらとした真鯛の白身に、爽やかなレモンの酸味とバターのコクが絶妙にマッチ！一口食べるたびに「これは本当においしい…」と、自然と笑みがこぼれました。そして、この絶品料理の…

昨夜は、我が家で心温まるクリスマスイブのディナーを楽しみました！メインディッシュは、濃厚なチーズが溶け込んだチキントマトスープに、、、、香ばしいバターの風味が広がるバターコーンライスを合わせた贅沢な組み合わせ！身体も心もほっこりと温まりま…

昨夜の晩酌は、豚バラではなく（高かったんで）豚小間を使った・・・「豚小間大根」を肴に選びました。。。豚小間の柔らかさと大根のしみしみ感が絶妙で、、、、ご飯のお供にもぴったりな一品です。そして、晩酌のお供には南アルプスワインアンドビバレッジ…

先週の土曜日、島根県松江市宍道町にある隠れ家的パン屋さん・・「ブーランジェリーコパン」に行ってきました。。。。事前にリサーチして気になっていたお店でしたが、、、、場所が少々わかりづらく（周辺の地理に詳しくなく）、一苦労。。。。車一台がやっ…

昨夜は冬至。。。。寒い冬の夜を楽しむために、季節の味覚とともに特別な晩酌を用意しました。まずは、冬至と言えば。。。かぼちゃ！ということで、サクサクのかぼちゃの天ぷらを揚げました。。。。ほっくりと甘いかぼちゃが、天ぷら衣の香ばしさと絶妙にマ…

昨夜は、疲れた一週間の締めくくりにちょっと贅沢な、、、、晩酌タイムを楽しみました！！お供に選んだのは、我が家恒例料理の１つ「揚げ出しナス鶏」！揚げたてのナスのジューシーさと鶏肉の旨みが、、、、だしの効いた特製ソースに絡んで口いっぱいに広が…

お酒飲んだあと、、「ちょっと何か軽く食べたいな…」と思うこと、ありますよね。。。そんな時にぴったりのアイテムを見つけました！無印良品の「ミニラーメン トムヤムクン味」。。。。小腹を満たしつつ、罪悪感少なめなのが嬉しいポイントです。このミニラ…

昨夜は、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使った簡単メニュー「塩ダレ豚」と、、、マルスウイスキー3＆7で晩酌を楽しみました。。。。まずはメインの塩ダレ豚・・・薄切りの豚肉を軽く茹でて、、、、さっぱりとした塩ダレを絡めた一品です！！塩ダレは、塩、レモン汁…

今週の日曜日は、プチプチ贅沢なランチを楽しみたい気分だったので、、、、買い溜めしておいた無印良品食品の中から、、、「牛バラ肉の大盛りカレー」を試してみました。。。この商品、、、無印良品のカレーシリーズの中でも、、、ボリュームがあると評判な…

昨夜は仕事始めの月曜日！またまた、プチ贅沢な晩酌タイムを楽しむことにしました。。。メインディッシュは、ピリッと辛い麻婆豆腐(#^.^#)山椒の香りが食欲をそそり、しっかりとした味付けがお酒にもぴったりです！そしてサイドには鰯のサクサクフライを！！…

先週の土曜日は、イベント会場から、、、、ちょっと特別なランチを買ってきました！！！メインは、キャベツがどっさり入った中華クレープ(#^.^#)中華タレを効かせたサックサクの薄焼きの皮に、シャキシャキのキャベツやベーコン、卵、、、ジューシーな具材と…

今月はボーナスも出たんで、、、昨夜は、家族で久しぶりに外食へ！！・・・焼肉ディナーを楽しんできました！！！私は、、ジューシーなカルビに、ぷりぷりのホルモン、、、、そしてさっぱりとした塩タン。。。。この３つだけでも大満足なのに、、、、アクセ…

昨夜は仕事納めの金曜日。。。ささみチーズフライと筑前煮で晩酌を楽しみました( ^)o(^ )ささみはヘルシーでありながら、チーズを挟むことでコクが加わり、、、一口ごとに幸せを感じられる仕上がりに！！サクッとした衣と中からとろけるチーズがたまりません…

先週、土曜日のティータイムは、、、、餡サンド作って、ほっこりしました・・・(^^♪ホットケーキミックスを使ってふんわり焼き上げた生地に、、、、自家製餡子をたっぷり挟んだ贅沢なおやつ「(^^)/餡子は、じっくり丁寧に炊いた自家製で、、、、甘さ控えめに…

昨夜は、ちょっと手をかけた自家製の鶏の唐揚げを作ってみました！！１枚鶏肉に酒、醤油、マヨネーズ、すりおろしたニンニクと生姜を混ぜ・・・下味をしっかり染み込ませ、仕上げに片栗粉をまぶしてカリッと揚げました(*^_^*)香ばしい香りとジューシーな食感…

今週の日曜日は、、久しぶりに娘たちと一緒に、、ドミノピザ買って来て、ランチを楽しみました！！注文したのは、、、「ジェノベーゼ」「ダブルモッツァレラ」、、、、そして「クワトロ・ハッピー」！！どれも絶品で、特にチーズたっぷりのダブルモッツァレ…

昨夜の晩酌メニューは、家庭にある食材で気軽に作れる・・・「豚小間を使った回鍋肉」と、香り豊かな「鳥取バーボンバレル」の組み合わせ！手軽ながらも贅沢なひとときを楽しみましたヨ!(^^)!回鍋肉のポイント豚バラ薄切り肉ではなく、リーズナブルな豚小間…

先週なんですが、木曜日は休肝日且つ、、、栄養補給重視日！そこで、、、スーパーで良く目につく、、、抗がん作用や美容効果の高いミニトマト・・・アイコを買ってきて、食しました！(^^)/普通のミニトマトの２倍のリコピン量があるらしいです！！（ＣＭでも…

昨夜は、、、寒い夜にぴったりの「鶏塩鍋」と、、、「鳥取バーボンバレルのハイボール」で、心も体も温まる素敵な晩酌を楽しんじゃいました(^^♪鶏塩鍋・・・だしの効いた塩スープに、鶏つくねと豚ロース薄切りたっぷり！！さらに白菜やネギ、しいたけなどの…

昨夜は仕事納めの金曜日！ちょっと贅沢に楽しんでみました！メインは「そぼろ丼」！！甘辛いタレで煮込んだ鶏そぼろと出西（しゅっさい）生姜と人参をふっくらご飯にたっぷりとのせた王道の組み合わせ！！何度食べても飽きませんね・・・(^^♪そして、「マツ…

今週から１２月に入ったんで、、、日曜日の午前中に、、、私の車、家内の車、長女の車、次女の車、、、合計４台！家族みんなにもタイヤの出し入れなど手伝ってもらいながら、、、冬用タイヤへ交換！（これで突然の雪への備え完了！）流石に４台のタイヤ交換…

昨夜は、、、ご近所様から戴いた出西（しゅっさい）生姜と菊芋を使って、、、鶏ももの生姜甘酢煮と、、、菊芋の素揚げ（伯方の塩まぶし）を作って、、、これを肴に、初めて買ったマツイウイスキー鳥取バーボンバレルの、、ハイボールで晩酌を楽しみました( ^…

我が家・・・家族みんな大好き、、、朝食のお供、、、ドンキの韓国海苔！（１ｗｅｅｋに２日は食べてますかね・・・）ちょこちょこ買いに行くのも・・・なんなんで、、、３０袋入りジャンボパックを買ってきましたヨ(^^♪香ばしいゴマ油の香りが、しっかりき…

昨夜は、、、仕事始めの月曜日！家内が作ってくれた、島根和牛の小間切れを使ったビビンバ風炒めと、、家庭菜園で収穫したサツマイモのクリームスープを肴に、、、ハディントンハウスのハイボールで晩酌を楽しみました( ^)o(^ )島根和牛・・・小間切れでも全…

今年も、、、あと１ケ月で終わっちゃいますね！でも、、、この時期はお酒を飲む機会が増えるので、、、年末に向けて楽しみが増えましたぁ～( ^)o(^ )」普段行かない酒屋に足を伸ばし、普段見かけない気になる・・色んな銘柄のウイスキーを買い足し、、少しず…