先日の休日、のんびりとした午後のティータイムに、、、「きな粉ケーキ」を作って楽しみました！ ！きっかけは、キッチンに余っていたきな粉。。。。何かに活用できないかな？と思い、、、簡単に作れるケーキを試してみることに♪材料はとってもシンプル！ ホ…

昨夜は、毎月恒例の お好み焼きパーティ を開催しました！✨ 今回のメニューは 豚玉 と シーフード玉・・・生地をじっくり焼き上げ、、、ふわっとした食感と香ばしい香りが部屋いっぱいに広がります。。。。焼きたてのお好み焼きに、たっぷりのソースとマヨネ…

昨夜は、またまたちょっと贅沢に晩酌を楽しみました。。。メインディッシュは 「大葉たっぷりの鶏胸肉ゴロゴロ焼き」。。。シンプルな材料ながら、香ばしく焼き上げた鶏胸肉と、、、大葉の爽やかな香りが絶妙にマッチして、、、、一口食べるたびに幸せな気分…

先日の休日、自宅で、、島根の美味しいものを堪能する贅沢ランチを楽しみました。。。メインは、出雲市のサムライボールで購入した「ソース無したこ焼きボウズ」。。。このたこ焼き、なんとソースをかけずに食べるのが特徴！一口頬張ると、ふわっと広がる出…

昨夜の晩酌は、まさに至福のひとときでした。。。まず、島根県浜田市の名物である赤天にチーズを載せて焼き上げた一品！！​赤天のピリッとした辛さと、、、こんがりとろけたチーズのまろやかさが絶妙に絡み合い、、、、一口ごとに幸せを感じました( ^)o(^ )…

先日の休日、ゆったりとしたティータイムにぴったりのスイーツを作りました！今回は、我が家特製の餡子とふんわり焼き上げたパンケーキを組み合わせた「餡サンド」です。餡子は、甘さ控えめにじっくり炊き上げ、小豆の風味をしっかりと感じられる仕上がりに…

昨夜は、仕事終わりのご褒美に、豚の生姜焼きをお供に晩酌を楽しみました！甘辛いタレがしっかり絡んだ豚肉は、ご飯が欲しくなるほどの美味しさ。。。生姜の香りが食欲をそそり、一口食べるごとに幸福感が広がります(#^.^#)そして、そんな絶品の生姜焼きに合…

先日はランチに、またまた無印良品のレトルトカレーシリーズからお気に入りの「マッサマン」をいただきました！！何度もリピートしているこのカレー、開封するたびにワクワクします！！温めている間に、ピーナッツの香ばしさとココナッツミルクの甘い香りが…

昨夜は、久々にチーズタッカルビを作って、、、、松井ウイスキー大山のハイボールと一緒に晩酌を楽しみました✨まずは下ごしらえ！サツマイモ、キャベツ、玉ねぎをスライスし、一口サイズにカットした鶏もも肉をボウルへINそこに、コチュジャン・砂糖・醤油・…

今週もようやく終わり、待ちに待った金曜日の夜。。。昨夜は、我が家定番の「ささみチーズフライ」と「ナッツマヨブロッコリーサラダ」、そして「松井ウイスキー大山のハイボール」で、贅沢な晩酌タイムを楽しみました！ささみチーズフライは、生協で購入し…

先日ランチタイムに、家内と久しぶりに唐崎商店へ足を運びました。。。以前からお気に入りのお店ですが、、、今回は「黒北海道野菜ラーメン」を注文しました！！運ばれてきたラーメンは、香ばしい黒いスープが特徴的で、、、、見るからに食欲をそそります(^^…

昨夜は特別な晩酌を楽しみました。。。。主役は、頂き物の珍しい葉ニンニクをたっぷり使った麻婆豆腐と、、、、松井ウイスキー大山のハイボール。。。。これがもう、最高の組み合わせでした！まず、葉ニンニクを加えた麻婆豆腐・・・ひと口食べた瞬間、、、…

先日のお昼ごはんに、無印良品のカレーシリーズから、、、「トマトのキーマ」を選んでみました！！パウチを開けた瞬間、トマトの爽やかな香りがふわっと広がり、食欲をそそられます( ^)o(^ )ごはんにたっぷりとかけて一口食べると、トマトの酸味とスパイスの…

昨夜は、豚もも肉を使ったロールステーキを肴に、ゆったりと晩酌を楽しみました( ^)o(^ )」薄切りの豚もも肉をくるくると巻き、、、酒、みりん、醤油でじっくりと味付け！！！焼き上げると、甘辛いタレが照りよく絡み、、、、噛むたびに肉の旨みがじんわりと…

先日のお昼、無印良品のカレーシリーズをこよなく愛する私が、新たな一品「ラジママサラ」に挑戦しました！！開封すると、スパイスの豊かな香りがふわっと広がり、、、とても食欲をそそります・・・・(^_-)-☆温めたカレーをお皿に移すと、トマトの赤みを帯び…

昨夜は、本当に久しぶりの飲み会でした！！しかも飲み放題ということで、、、、最初から最後まで プレミアムモルツ と 角ハイボール を存分に堪能( ^)o(^ )」料理も豪華で、 刺身の盛り合わせ は新鮮そのもの。。。トロけるマグロや鮭に大満足！さらに、 豚…

昨夜は、コロコロステーキと陸のハイボールで晩酌を楽しみました。。。。まず、メインのおつまみはコロコロステーキ！！甘辛スパイスが効いた一口サイズのお肉は、噛むたびにジューシーな旨みが広がり、食べ応えも抜群です！！スパイスのほどよい刺激が食欲…

先日、家内と一緒にランチで「丸源ラーメン」へ行ってきました。。。お目当ては、以前から気になっていた 柚子ねぎ塩ラーメン です。注文してしばらくすると、湯気とともに柚子の爽やかな香りがふわっと広がり、食欲をそそられました。。。スープを一口飲む…

昨夜は、久しぶりに回鍋肉を作りました。。。甘辛い味噌のコクと、シャキシャキのキャベツが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに幸せが広がります！！！ピリッとした旨味には、、、、やはり最近お気に入りの「陸」のハイボールがぴったりです！！グラスに注ぐ…

先日のランチで立ち寄ったベーカリーで、、、、個性的で美味しいパンたちに出会いました！！まず目を引いたのは、ふっくらとした生地の中にジューシーな豚まんの具材がぎっしり詰まった一品！！ひと口かじると、旨みたっぷりの肉汁がじんわりと広がり、まる…

昨夜は、最高の晩酌を楽しみました！！メインディッシュは、じっくりオーブンで焼き上げたスパイシーチキン！カレー粉と粉チーズ、そしてオリーブオイルをまぶした鶏もも肉を、こんがりと香ばしく焼き上げました！オーブンを開けた瞬間に広がるスパイスの香…

先日のランチには、無印良品で購入したレトルトカレーシリーズの中から、「焙煎スパイスのごろり牛肉カレー」を選びました！！（カレー好きなんで、、、かなり買い込んでます！！）以前から気になっていたこのカレーですが、、、実際に食べてみると期待以上…

昨夜は、今年度最後の鍋を楽しみました！選んだのは とんこつ醤油鍋！！濃厚なスープに具材の旨みが溶け込み、最高の仕上がりに✨具材は、白菜、長ネギ、しいたけ、豆腐、豚ロース、鶏つくね！じっくり煮込んでスープを吸った白菜の甘み、、、長ネギのとろっ…

昨夜は、仕事終わりに少し贅沢な晩酌を楽しみました。。。お供に選んだのは、生協の「クリスピーチキン南蛮」と、、、「陸のハイボール」です(^_-)-☆まず、クリスピーチキン南蛮ですが、衣はサクサクで中はジューシー！！甘酸っぱいタレとタルタルソースが絶…

家庭菜園で昨年の暮れから育てている、、、駒栄（こまさかえ）そらまめが、、、寒さの厳しい冬を乗り越えました！！ 霜や冷たい風にも負けず、しっかりと根を張り、、、春の訪れとともにぐんぐん成長してくれそうです(#^^#)駒栄そらまめは、豆が大きくふっく…

昨夜は、すっかり我が家の定番料理となったshunkonさんのチキンチャップを肴に、ゆったりと晩酌を楽しみました。ジューシーに焼き上げた鶏肉に、甘酸っぱいケチャップソースが絡み、ご飯にもお酒にもぴったりの味わいです。。。そんな絶品おかずに合わせたの…

先日、冷蔵庫に余っていたカレーを使って、、、カレードリアを作りました！！！久しぶりに作ったけど、これがもう簡単なのに激ウマ！！作り方はいたってシンプル。。。。ご飯にカレーを混ぜて耐熱皿に入れ、その上に、、、たっぷりのチーズを乗せてオーブン…

昨夜は、手軽に準備できるおつまみで晩酌を楽しみました。。。まずは、冷凍の王将餃子を焼いて、香ばしくジューシーな一皿に！！焼き立ての餃子は、皮はパリッと、中は肉汁たっぷりで、、、、まさに王道の美味しさでした！！さらに、ゴボウのから揚げも用意…

先日、ドライブがてら島根県で評判の名菓店の１つ「吉岡製菓」さんへ立ち寄りました。。。お目当ては、、、、しまリスさんのカリカリシュークリーム、塩どら焼き、リンゴ餅、そしてスイートポテト！家に帰ってから、さっそく家族みんなでティータイム♪ まず…

昨夜は、久しぶりに我が家恒例の「くら寿司ディナー」を楽しんできました。。。。やはり、回転寿司は気軽に美味しいお寿司を堪能できるのが魅力ですね♪まずは、ビールで乾杯！！！1杯目はまろやかな味わいの「アサヒ マルエフ」、、、、2杯目はキレのある「…