昨夜は、久々に食べたくなった“よだれ蒸し鶏”をメインに、ゆったりと晩酌タイムを楽しみました(^^♪しっとり柔らかく仕上げた蒸し鶏は、包丁を入れた瞬間からそのジューシーさが伝わってきて、これはもう間違いないやつだと確信(^_^)たっぷりとかけた特製のピ…

先日の休日、ちょっとしたご褒美気分を味わいたくて、高級スイーツ屋さんに行ってきました(^^♪ショーケースに並ぶ美しいケーキたちを前に、どれにしようか迷う時間もまた幸せなひととき…。その中から選んだのが、私の「ミラージュ」と、家内の「イチゴのシャ…

昨夜は、久しぶりにちょっと気合いを入れてキッチンに立ち、「揚げ赤魚の焼肉ソースかけ」をメインに晩酌タイムを楽しみました(#^.^#)下味を軽くつけた赤魚に衣をまとわせ、じっくりと揚げていくと、キッチンには食欲をそそる香ばしい香りがふわり…。表面は…

先日の休日、ふとキッチンを見渡すと、いい具合に熟したバナナと使いかけのホットケーキミックスが目に入りました。「これはもう、あれを作るしかないな…」と、久々に炊飯ジャーを使ったバナナケーキ作りに挑戦することにしました(^_^)バナナはフォークでし…

昨夜は、ちょっと気分を変えて中華テイストの晩酌に挑戦(^^♪メインは、パリパリ食感がたまらない「皿うどん」、そしておつまみに「チーちく（チーズ＆大葉＆ちくわ巻き）」を作って、ジャックダニエルのハイボールで乾杯しました(#^.^#)まずは主役の皿うどん…

昨夜は、ピリッとした刺激が恋しくなりまして・・・#^.^#)ということで、食卓に並んだのは――香りから食欲をそそる「麻婆茄子」♪フライパンでじっくり炒めた茄子は、とろっと柔らかく、それでいて程よく油をまとって艶やかに輝いています(^^♪一口頬張ると、ジ…

先日の休日、ふと「何か季節を感じられる一杯が食べたいなぁ…」と思い立ち、島根県出雲市にある人気店、一華さんまで足を運んできました(^^)/店内に入ると、落ち着いた雰囲気とどこかホッとする空気感…。期待に胸を膨らませながら席に着き、今回のお目当てで…

昨夜は、我が家の定番メニューのひとつ「回鍋肉」をメインに、ゆったりとした晩酌タイムを楽しみました(#^.^#)キッチンに立ち、フライパンに油をひいて火にかけると、ジュワッという心地よい音とともにスタート♪まずは豚肉をこんがりと焼き上げ、そこにキャ…

先日の休日は、近所のタコ焼き屋さんで名物の１つ「ネギマヨ」をテイクアウトしてきました(^_-)-☆持ち帰って袋を開けた瞬間、ふわっと広がる香ばしい香りに思わず笑みがこぼれます。ころんと丸く焼き上げられたその姿は、見た目からして食欲をそそる魅力たっ…

昨夜は、ちょっぴり贅沢気分を味わいたくて、カツオのたたきとジャーマンポテトを肴に晩酌を楽しみました(#^.^#)まずは主役のカツオのたたき。表面を香ばしく炙ったカツオに、たっぷりのおろし生姜を添えて、ポン酢をサッとかけて一口…。口に入れた瞬間、炙…

先日の休日は、ちょっとした贅沢気分を味わいにうどん屋へ足を運びました(^^)/お目当ては、天丼とかけうどんという、なんとも嬉しい組み合わせのランチです♪席に着き、しばらくして運ばれてきたその御膳は、まさに“ご褒美ランチ”の名にふさわしい佇まい。ま…

昨夜は久しぶりに、我が家の定番“ホットテーブル料理”のひとつ、チーズタッカルビを楽しみました(#^.^#)食卓の真ん中にドンと構えたホットプレート…この時点でワクワクが止まりません♪ジュージューと音を立てながら炒められる鶏肉と野菜たち。甘辛いコチュジ…

昨夜の我が家は、すっかりお馴染みとなった定番料理――「びっくりドンキー風手ごねハンバーグ」が食卓に登場です(^_^)このメニュー、我が家では“ちょっと気合いを入れる日”や“しっかり満足したい日”に作る鉄板メニュー。ひき肉にしっかり味をなじませ、丁寧に…

先日の休日は、家内と一緒に サイゼリヤ でランチタイムを楽しんできました(^^)/気取らず入れるあの雰囲気が心地よく、休日のゆったりとした時間にぴったり…。席に着いた瞬間から、なんだかホッと落ち着くのもサイゼリヤならではですね(^^♪今回オーダーした…

昨夜は、ちょっぴり和と洋のいいとこ取りをした一品、「鮭のマヨ味噌焼き」を作って、ゆったりと晩酌を楽しみました(#^.^#)ふっくらとした鮭の切り身に、コクのある味噌とまろやかなマヨネーズを合わせた特製ダレをたっぷり塗り、こんがりと焼き上げていきま…

少し前の休日、ふと無性にあの味が恋しくなり、久々に足を運んだのはおなじみの 餃子の王将。店内に入ると、ジュワッと香ばしい餃子の香りと、活気ある厨房の音に包まれ、なんとも言えない安心感に心がほぐれていきます。今回のお目当ては、3月限定メニュー…

昨夜は、久しぶりにあの美味しさが恋しくなり、「みつせ鶏の黒胡椒焼き」をメインに晩酌を楽しみました(#^.^#)使用したのは、旨味たっぷりでおなじみのみつせ鶏。フライパンでじっくりと焼き上げていくと、ジュワ〜っと広がる脂の香りに、思わずお腹が鳴って…

昨夜は我が家の週末恒例ディナーのひとつ、カレーライスをメインに、ちくわの大葉＆チーズ巻きを肴にして、ゆったりと晩酌タイムを楽しみました(#^.^#)キッチンから漂ってくるカレーのスパイシーで食欲をそそる香りに、自然とお腹も心も準備万端…(´▽｀)お皿…

先週の日曜日、我が家のミニミニ畑の様子を見に行くと、思わず「おぉ〜！」と声が出てしまいました(^_^)ついこの前、やっと芽を出し始めたばかりのジャガイモたち…。それが、たったの１週間で見違えるほど大きく成長しているではありませんか！(^^)/青々とし…

昨夜は、久しぶりに鶏もも肉の照り焼きを作り、ゆったりとした晩酌時間を楽しみました(#^.^#)フライパンでじっくりと焼き上げた鶏もも肉は、皮目がこんがりと色付き、パリッとした食感に仕上がりました。そこへ、甘辛い特製ダレを絡めていくと、ジュワッと広…

先日の休日は、家内と一緒に、ゆったりとした時間を求めて コメダ珈琲店 へランチに行ってきました(^^♪店内に一歩足を踏み入れると、あの落ち着いた木のぬくもりと、ほんのり漂うコーヒーの香ばしい香りに包まれ、自然と心がほどけていくのを感じます。席に…

昨夜の晩酌は、少し趣向を変えて「青のり」と「ゆず塩鶏天」という、香り豊かな組み合わせで楽しみました(#^.^#)まずは、揚げたての鶏天。衣にはほんのり青のりを混ぜ込んで、揚げている最中からふわっと磯の香りが漂い、食欲をぐっと引き立ててくれます♪カ…

先週の土曜日――3月初旬に我が家の庭にあるミニミニ畑へ植え付けたジャガイモの種芋たちに、ついに嬉しい変化が訪れました(^^♪何気なく畑の様子を見に行くと…「あれっ？」と目を疑うような、小さな小さな緑の芽が、ちょこんと土の表面から顔を出しているでは…

昨夜は、ふと無性に食べたくなり、久々に麻婆豆腐を作りました(^^♪キッチンに立ち、フライパンでひき肉とニンニク、生姜を炒めると、食欲をそそる香りが一気に広がり、もうこの時点で「今日は間違いないな…」と確信(^_^)豆板醤のピリッとした辛味に、甜麺醤…

すっかり春の陽気に包まれてきた今日この頃…。我が家の愛車、スズキ・クロスビーも季節の変わり目に合わせて、冬仕様から春仕様へと衣替えを行いました(^^♪3月末、少し暖かさを感じる穏やかな日に、スタッドレスタイヤからノーマルタイヤへ交換。これまで冬…

昨夜は久しぶりに家族揃って、みんな大好きな くら寿司 へディナーに出かけてきました(^_^)席に着くなり、まずは「どうせ飲むんだから…」と自分に言い聞かせるように（笑）、キンキンに冷えた スーパードライ をまとめて3杯分オーダー♪グラスに注がれた黄金…

昨夜は、ちょっとしたご褒美気分で、和牛のサイコロステーキをメインに晩酌タイムを楽しみました(#^.^#)フライパンに火を入れた瞬間から、じゅわっと広がる和牛の芳醇な香り…。 程よく焼き色を付けながら、表面はこんがり、中はほんのりレア気味に仕上げてい…

先日、我が家の新しい相棒である スズキ クロスビー に、またまた、ちょっとしたカスタムを施してみました。今回取り付けたのは「サイドステップガード」です。車に乗り降りする時、どうしても靴が当たってしまうサイドステップ部分。知らないうちに細かな擦…

昨夜は、ほっと心がほどけるような、至福の晩酌時間を過ごしました(#^.^#)食卓に並んだのは、シンプルながらも旨みたっぷりの二品。まずは「レンコンのチーズ焼き」。そして「鶏胸の味噌マヨ焼き」。どちらも香ばしい香りが食欲をそそり、焼き上がりを待つ時…

先日の休日、ちょっとした楽しみを求めて、市内の人気のケーキ屋さんへ行ってきました(^_^)ショーケースの中には、色とりどりの美味しそうなケーキがずらりと並び、どれにしようか迷ってしまうほど。見ているだけでも幸せな気分になってしまいます。せっかく…