昨夜は、ご近所様から島根県名産の出西生姜（しゅっさいしょうが）と、おかわかめ（畑で収穫出来るのに、食べるとワカメみたいです）を頂いたので、、、ディナーは、、、あっさりとネギ塩鍋に決定！！これに、、初めて買ったスコッチウイスキー”ハディントン…

昨夜は、またまた我が家の定番料理の１つ蒸しよだれ鶏に、、、玉ねぎ甘酢タレをかけたものを肴に、、、江井ヶ嶋酒造さんのあかし レッドのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)さっぱりした蒸し鶏に、ちょっぴりピリ辛仕上げの甘酢タレ・・・お酒に合う絶…

昨夜は、秋鮭のグラタンと久々、太刀魚のバターソースかけを肴に、、、あかしレッドのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)」秋鮭は熱々チーズに埋めると、、、塩焼きとは違った美味しさが！！小麦粉付けて焼いて、バター＆焼肉タレソースをかけた太刀魚！…

今年も残すところ約１．５ケ月・・・毎回、ウイスキーは、６本位ストックするんですが、、、年末に向け、、、お酒の量も増えるんで、、、追加で２本、、、８本ストック！健康を意識して週に３日休肝日を設けてるので、、、普通の飲酒ペースなら１ｗｅｅｋで…

昨夜は、家族でイタリアンディナー晩酌タイムを楽しみました！！生パスタ・・・ベーコン＆ナスのジェノベーゼ、クリームスープパスタ！ピザ・・・野菜たっぷりミートピザ！イタリアンサラダ・・・と豪勢に！生パスタってやっぱりウマい！ウマ過ぎる！！そし…

昨夜は、仕事納めの金曜日・・・相変わらず一週間が早い・・・です＼(◎o◎)／！テンション爆上げびっくりハンバーグ！？なるレシピを見つけ、、、ハイボールに合いそうなので、、家内が作ってくれました( ^)o(^ )￥みじん切玉ねぎ＋バター～ラップかけ…

昨夜は、、我が家特製タルタルソースをふんだんにかけた、、、白身魚のフライと・・・梅ボーイズの梅ペーストを使った、、、ほうれん草の梅和えを肴に・・・ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみましたヨ！！マヨネーズと茹で卵とレンジでチンした玉ねぎの…

昨夜は、、、我が家の週末定番料理の１つ、、、お好み焼き（豚玉、、、＆シーフードミックス）！！！ヘブンヒルのハイボールで、、おこパ楽しみました(^^♪キャベツ＆羽ネギたっぷり・・水少なめのお好み焼き生地！豚バラ焼いて、生地ひいて、天かす入れて、…

早いもので、、、アッと言う間に１ｗｅｅｋが過ぎてしまい、、、仕事納めの金曜日を迎えました・・・そんな金曜日の昨夜は、、、赤魚の揚げおろしと、、、家庭菜園で収穫したサツマイモの天ぷら、、、を肴に、、久々、、バーボンウイスキー「ヘブンヒル」の…

昨夜は、我が家定番料理の１つ・・・みつせ鶏黒胡椒焼きに、、、先日、ご近所様から戴いたカボス（沢山戴いたもので）を絞って、、、バランタイン ファイネストのハイボールで、、、晩酌を楽しみました・・・・(#^.^#)／ブラックペッパーだけでも美味しい焼…

昨夜は、、、またまた仕事始めの月曜日！照り焼き豚小間ボールを作ってみました!(^^)! （WEBレシピのパクリですが、、、）ボウルに豚こま切れ肉を入れ、酒＋片栗粉＋塩コショウを加えてよく混ぜ混ぜして丸めます！もう一つボウルを準備して、醤油＋酒＋味醂…

ご近所様から、我が家にとっては珍しいカボスを頂いたのと、、、昨日は、、雨降りで、肌寒かったのもあって、、、昨夜は、、、今年度初となる鍋料理に決定！！焼きあご（トビウオ）ダシベースのスープに、、、野菜達や豆腐、薄切り豚ロース、うどん、そして…

昨夜は、久々、最強万能ソース・・”めんつゆ” を使った 揚げ出しナス鶏♬ を肴に、、、スコッチウイスキーバランタイン ファイネストのハイボールで、、仕事納めの金曜晩酌タイムを楽しみました(^^♪和風ベースの肉料理とスコッチウイスキーは、、、無敵の相性…

昨夜は、家内特製の牛肉のカラメルガーリックソテーと、、、頂き物のアスパラを使ったアスパラソーセージブラックペッパー和えを肴に、、スコッチウイスキーバランタイン ファイネストのハイボールで、、晩酌タイムを楽しみました！！（昨夜は家内も晩酌）甘…

昨夜は、軽く塩コショウ効かせた薄切り豚ロースを積み重ね、、、、コロモを付けて揚げたトンカツを肴に、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)薄切り肉を重ねたんで、、、柔らかさが倍増する食感効果もあり、、、ビールやハイボールと、、、…

昨夜は、上の娘が作ってくれたカレーライスを肴に、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)スパイシーなカレーは、、、いつもながら、、、ウイスキーハイボールに合うんですよね！特に、、昨日、、午前中は仕事だったんで、、、少し肌寒くなった…

昨夜は、鶏胸と大葉のコロコロ焼きと、、、久々、鰯のフレッシュトマトソースかけを作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)最近は、、、スマホでちょっと検索すると、、、簡単激ウマレシピが、、、すぐ見つかるので、、、便利なもので…

昨夜は、、簡単に、、生協のサイコロステーキ焼いて、、、久しぶりのジムビームハイボールで、、、晩酌を楽しみました(#^.^#)」生協のサイコロステーキ・・・想像以上に柔らかく、、、且つ、、、肉々しく・・・ビックリ美味しい！バニラ香漂うコスパ最強ウイ…

昨夜はＦＰ２級合格を祝って、、、回鍋肉作って、、、シーバスリーガルのハイボールで晩酌を楽しみました！（資格取得合否関係なく、、毎週飲んではいますが・・・・）回鍋肉もすっかり、、、我が家定番晩酌料理になりました！！ウイスキーに良く合うんです…

昨夜は、、、ホットプレート引っ張り出して、、、先日、家庭菜園で収穫したサツマイモ（紅はるか）を使った料理として、、、チーズタッカルビを作り（WEBで簡単にレシピ見つけれます！！）、、、シーバスハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)」先ずは、家…

昨夜は、我が家、、、今年最終収穫分の・・・家庭菜園ピーマン＆ナスを使った、、、肉詰めピーマン（ピーマン足りなかったので頂き物のパプリカも投入）甘辛ダレかけと、、、ナスのカレースープ作って、、、シーバスのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)…

昨夜は、ご近所様から万願寺唐辛子とカブの間引き菜を頂きました・・・先ずは、万願寺唐辛子・・・グリルで焼いて、、、白だしと醤油をかけた焼漬し！次に、カブの間引き菜、、、ジップロックの中に塩＋砂糖＋醤油＋酢を混ぜ、、、モミモミして浅漬け！これ…

昨夜は、、、久々、自家製チキン南蛮＆自家製タルタルソースかけと、、、胃にやさしいシジミ汁を作って、、、、スコッチウイスキー・・・シーバスリーガル１２年（初めて買いました）・・のハイボールで晩酌を楽しみました・・・・甘辛鶏モモのチキン南蛮と…

昨夜は、ほぼ毎月となってる、、我が家恒例の週末ディナーメニューの１つ、、、ハーブを練り込んだミートボールビーフシチューを肴に、、、メーカーズマークのハイボールで晩酌を楽しみました( ^)o(^ )ちょっと肌寒くなった今の夕暮れ時期、、、口の中にトマ…

少し肌寒くなってきましたが、、、有難いことに、、、我が家の庭のミニミニ畑で栽培しているナスとピーマンだけは、、まだまだ収穫出来ます(^^)/昨夜は仕事納めの金曜日！！ピーマンと厚揚げの味噌炒め、、、と、、、秋ナスの肉詰め（焼肉のタレ：ポン酢＝１…

昨夜は、今週我が家の家庭菜園で収穫したサツマイモと、、、ご近所様から頂いたカボチャを使った、、、天ぷらを肴に、、、メーカーズマークのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)サツマイモもカボチャもホクホク、、自然の甘味で、、何もつけなくても、、…

今週の仕事始めの月曜日の夜は、、、久々、、ブリ大根と、、、家庭菜園で収穫したピーマンの卵とじを作って、サッポロ生・・黒ラベルで晩酌を楽しみました( ^)o(^ )和の味を効かせて大根と煮たブリ・・・ウマいに決まってます！！贅沢ですね(^^)/そして家庭…

家庭菜園の秋ナス。。。いっぱい実ってたので収穫し、、、先ずは揚げ漬し、、、そして、、、代表的な秋の味覚、、ご近所様から頂いた栗で作った栗ご飯！そして久々の豚汁！！お酒は、秋の味覚に合いそうな、、、フルーティな香りと、ほのかな甘みが癖になる…

今週は暑さも落ち着き、、朝夕は、、、ちょっと肌寒くなりましたね・・・こんな時こそ、、余計に体調管理しっかりしないといけませんね・・・と言いながら、、、昨夜は、、仕事納めの金曜日なんで、、、消毒のため、、、いつもの晩酌を楽しみました・・・赤…

昨夜は、家庭菜園で収穫したピーマンを使った青椒肉絲を肴に、、、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)ニンニク（チューブ）と生姜（チューブ）を小間切れ牛にもみ込み、、、小麦粉付けて、、ごま油で炒め、酒、鶏ガラスープの素、オイスター…