昨夜は鶏胸の味噌マヨオーブン焼きと定番茹でブロッコリーを肴に、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・鶏胸の味噌マヨオーブン焼きは、、、、鶏胸を薄く開き砂糖を振りかけ、酒をしみ込ませ、味噌とマヨと味醂と砂糖少々を混ぜてタ…

昨夜は、我が家自家製の手込めハンバーグ（デミグラスソースも自家製）とパスタサラダ、野菜のコンソメスープを肴に、久しぶりにカナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・フルーティなカナディアンクラブは、ハンバーグのデミグラスソー…

昨夜は残り少なくなった松井ウイスキー山陰のおともとして、簡単調理、、王将の冷凍餃子と沢山買い置きのあるブロッコリーを使ったシーチキン和えサラダで晩酌を楽しみました・・・・王将餃子⇒松井ウイスキー山陰ハイボール⇒ブロッコリーサラダ⇒王将餃子⇒・…

昨夜は、、、我が家では、結構な割合で食卓に並べる生協のチーズささみフライ（調理も簡単）と茹でブロッコリーサラダをを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・・食べやすいあっさり味のチーズささみフライも茹でブロッコリーも…

昨夜は、我が家の定番料理の１つ鶏もも肉の病みつきヤンニョムチキンと、久しぶり！！地ビール「ビアへるん」で晩酌を楽しみました・・・今回はビアへるんのピルスナーと、ヴァイツェンを飲んでみました！ピルスナーは、ほんのり甘い香りで、麦の風味がしっ…

昨夜は、庭のミニミニ畑で家庭菜園している春菊を収穫し味噌鍋作って、松井ウイスキー山陰のハイボールで乾杯しました！春菊は、２回目の収穫です（年末まであと２回は収穫出来そうです・・・）！！有難いことに、、、今回も沢山収穫出来ちゃいました！！だ…

昨夜は、買い置きミンチで作ったそぼろ丼とグリーンサラダを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・甘辛のそぼろ丼は、、、ご飯ものなんですが、、、寿司同様に、、基本、具材の味が濃いので、全然お酒の肴になります・・・和風テ…

今晩は、我が家ですっかりお馴染みとなったミラノ風チキンカツレツ（ちょっと焦げちゃいましたが・・・）と、カレーカシューナッツを肴に、ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しみました。。。。ミラノ風チキンカツレツの柔らは、ブラック…

昨夜はshunkonさんの牛肉（今回も島根和牛の切り落としを使いました！）と玉ねぎのカラメルガーリック炒めとカレーカシューナッツを肴に、ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しみました・・・玉ねぎとニンニクをスライスして砂糖と酒で茶色…

昨夜は、毎月のように行ってる回転すしで、ゴマ香る担々麺とにぎり寿司達を肴に生ビールディナーを楽しみました！毎回同じもの食べてるんですが、、、昨夜は超高級魚「のどぐろ」の炙りにぎりがあったので、テンションUPしました！やっぱり、のどぐろはお魚…

仕事納めの今晩は、、、超久しぶりに春魂（しゅんこん）さん（料理コラムニストの山本ゆりさん）の簡単レンヂ料理「チキンチャップ」を肴に、ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しんじゃいました・・・！玉ねぎ1個、鶏モモ肉×500ｇ（３～４…

やっと咳が止まってきたので、、、１ｗｅｅｋ振りに焼き餃子を肴に、ブラックニッカリッチブレンドで晩酌を楽しみました・・・あまりにも恋しくて、最初の１杯目はロックで、、それ以降は体調を考慮しハイボールで。。。。ウルトラ美味しいぃ～・・ブラック…

今晩は我が家の定番料理の１つ豚ロースの野菜巻（いつもの和風甘ダレ）とグリーンサラダを肴に、、、、先週からの風邪、、、少し治って来ましたが、大事をとって本日もノンアルハイボール（お茶代わりに）で晩御飯を楽しみました・・・豚肉の中に入れたピー…

昨夜は、その日に初収穫した春菊と、スーパーで買ってきた食材達（ネギ、白菜、ヒラタケ、豆腐、鶏もも、つくね、うどん）を使って、寒くなってきた今の時期ピッタシの和風鍋で夕食（インフルでもコロナでもなく、且つ熱無なんですが咳き込んで少々体調悪か…

私の会社にも海外含め色々な場所から出向してる人達が大勢居ますが、ほぼ単身赴任で来てます・・・・その内の一人と話してる中で、お酒の肴として、どんなの作ってんの？という話になって、一昨年までの単身赴任生活を思い出し、、、懐かしくて、微笑んでし…

今晩は回鍋肉とブロッコリーサラダを肴に、ゴールドスターで晩酌を楽しみました！ゴールドスター・・・あの苦みが超旨いですね！！コスパの高いお酒です！！また、回鍋肉は、お酒のお供用肉料理としては、、、ＴＯＰクラスに入るのではないでしょうか？？美…

今晩は豚肉のロール巻きとブラックペッパーチーズを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました！本日は仕事納めの金曜日。。。お酒もいつもより進みます・・・山陰も空に・・・・醤油、味醂、お酢、生姜、ニンニクで味付けた、、、正にお酒…

手持ちのウイスキーが少なくなってきたので、激安ウイスキー達をまとめ買いしてきました( ^)o(^ )これだけ買っても１万円行かないので、、、庶民には嬉しい限りです！！ヘブンヒル、ブラックニッカリッチブレンド、山陰、カナディアンクラブ、デュワーズ・・…

今夜は、一月に一度は食べる位、我が家ではすっかり定番料理の１つとなった「みつせ鶏」のブラックペッパー焼きとブロッコリーの生サラダを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)しっかり育てられた赤鶏のみつせ鶏は、ブラックペ…

昨夜は、ちょっぴり豆板醤多めで作ったピリ辛麻婆豆腐と、サツマイモのマヨネーズ和えを肴に、松井ウイスキー「山陰」のハイボールで晩酌を楽しみました！後味にほんのり甘いフルーティ感と鼻腔から抜けるバニラ香が特徴の、、、この山陰は特にハイボールに…

昨夜は、我が家の定番晩酌料理の１つお好み焼き（豚玉）を肴に、江井ヶ嶋酒造さんのあかし レッドハイボールで晩酌を楽しみました！これでもかっっっ！と言わんばかりにキャベツを盛って作ったお好み焼きは、、、あかしREDをグイグイ進めてくれました・・・…

我が家ではすっかり定番料理の１つになった鶏つくねバーグ・・・・仕事納めの昨夜はこれを肴に、江井ヶ嶋酒造さんのあかし レッドのハイボールで晩酌を楽しみました！鶏つくねバーグは、鶏ミンチに塩コショウ、カレーパウダー、ケチャップを混ぜ、口当たりを…

昨夜は我が家ではすっかり定番料理となった焼き餃子と、秋らしく甘栗、カマンベールチーズを肴に、久々激安ウイスキー江井ヶ嶋酒造さんのあかし レッドのハイボールで晩酌を楽しみました！あかしREDは癖のないあっさりした甘味なので、ハイボールにすると無…

ここのところ急激に寒くなってきたんで、昨夜は今年初の鍋を肴に、ジムビームのハイボールで晩酌を楽しみました・・・白菜、白ネギ、椎茸、絹ごし豆腐、、、豚ロース薄切り、ネギと塩コショウ・少々のゴマ油を混ぜた鶏もも団子で豚骨醤油鍋晩酌！これからの…

本日仕事納めはあじの竜田揚げとジャガイモ野菜炒めを肴に、ジムビームのハイボールで晩酌を楽しみました！バニラ香を放つジムビームは、和風料理にとっても合います！ジムビームはコスパの高いウイスキーです！！あじは、本当、、、美味しい魚です！！。。…

今晩は赤魚の煮つけと里芋のベーコン和えを肴に、久々ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(^^♪マツイウイスキー山陰は空になってしまいました・・・バーボンウイスキージムビームはバニラ香が心地よい甘味のあるウイスキーなので、魚の煮つけや里芋の…

昨夜は豚ももの竜田揚げとブロッコリーサラダを肴に、マツイウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました！世界最高蒸留酒品評会で金賞受賞した山陰は、後味にほんのり甘いフルーティ感と鼻腔から抜けるバニラの香りが堪りません・・・和風テイスト（醤…

昨夜は、我が家では１回／月ペースで上の娘が作ってくれるカレー（家庭菜園のナスもいよいよ終焉を迎え、今年最後の収穫分ナスを使いました）と、おつまみ用に買った４種のカレーカシューナッツを肴に、マツイウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみまし…

今日は仕事納め・・・・心置きなく飲める日です(^^)/お酒に相性バッチリのささみのチーズフライと、下の娘特製のレンコンサラダを肴に、山陰のハイボールで晩酌を楽しみました！マツイウイスキー山陰は、世界最高蒸留酒品評会で金賞受賞しただけあって、ウル…

今晩は、島根和牛の切り落としと家庭菜園ピーマンの味噌炒め、ブロッコリーのくんせいナッツドレッシングかけを肴に、久々、山陰のハイボールで晩酌を楽しみました！！！山陰・・・これは本当激安なんですが、今一番気に入ってるウイスキーです(^_-)-☆・・・…