お酒
月に3回は食べてるカレーを肴に、デュワーズホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました・・スモーキーなスコッチウイスキーを味わうには、、、カレーって超合うかも・・・です!カレーもデュワーズホワイトラベルも、2段階美味しさUPしたように感じ…
昨夜はあっさりと、チーカニかまと煮込みうどんを肴に、、、、デュワーズホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・あっさり料理と一緒に飲むデュワーズホワイトラベル、、、スモーキー→フルーティ→ハニーのような甘い味を噛みしめながら楽しめ…
昨夜は、レンコンの天ぷらとサツマ芋の天ぷらと鰯のから揚げを作って、、、金麦糖質75%オフで晩酌を楽しみました・・・ホクホク根菜系の野菜達は天ぷらにすると、お酒のおつまみとして最高な一品になりますね・・・鰯の切り身を唐揚げ粉まぶしてカラッと…
昨夜は、スーパーのお惣菜コーナーで買ったビッグアジフライとアマサギフライ、、、島根県名産・・・魚のすり身に赤唐辛子を混ぜて作られた「赤てん」のチーズ焼きを肴に、、、最近気に入って買い溜めしているトリプル生で晩酌を楽しみました・・・アジフラ…
昨日は、、、久しぶりに寒い日になっちゃいましたぁ・・・・なので、、、昨夜は、温か味噌鍋を囲んで、、、、デュワーズホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・味噌味とスモーキーなのにほんのりフルーティな甘味のあるデュワーズホワイトラ…
昨夜は簡単に、、生協のささみチーズフライを揚げて、、、デュワーズホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・たまぁ~に、、スモーキーなスコッチウイスキーが飲みたくなるんですが、デュワーズホワイトラベルは、、、クリアな感じで、一番飲…
本日は、眼科通院のため有休取得してます。。。毎年、有休は最低限遵守の5日消化しかしてないので、、、もう少し計画的に取得しないといけませんね・・本日は、折角取得した有休なので、、通院後はゆるりと過ごします・・・話は変わりますが、、、先週、ち…
昨夜は、醤油味醂を効かせた和風味の薄切り豚のロールステーキを作って、、、買い溜めしてたお気に入りの75%糖質オフ金麦で晩酌を楽しみました・・・自分で言うのも何ですが、、、醤油・味醂・少々ハチミツを使うと料亭の小料理のようでした!!豚肉って…
昨夜は、下の娘特製の照り焼きチキンを肴に、、、、久々、スコッチウイスキーのデュワーズホワイト・ラベルで晩酌を楽しみました・・・チキンの美味しい食べ方の1つですね・・・肉料理にはスコッチウイスキーがとても合います・・・特にデュワーズはスコッ…
昨夜は定年退職される方のお祝いのため、久しぶりに鮨屋に行ってきました・・・島根県では結構有名な「呉竹鮨」でコース料理とお酒は別注文で、ビール、日本酒、角ハイボール、、、でお祝いしながら食事を楽しみました・・・いつかは自分も定年退職の時が来…
久しぶりにいくらチラシとサツマイモを使ったジャーマンポテトを作って、、、、最近ハマってるトリプル生で晩酌を楽しみました・・・程よい醤油漬けのいくらのプチプチが、、、たまりませんね・・・ジャガイモではなく、サツマイモジャーマンも甘さとブラッ…
玉子を油揚げの中に閉じ込め、味醂と醤油で味付けしてフライパン焼きしたものを肴に、、、75%糖質オフ金麦で晩酌を楽しみました・・・発泡酒も酒税見直しで最近ちょっと高くなったんですが、ビールよりはまだまだ安いのでついつい買ってしまいます・・・…
昨夜は、我が家の定番週末ディナー、、揚げ玉&キャベツたっぷり豚玉お好み焼きを肴に、、、、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・お好み焼きは、、、野菜、肉、小麦粉と多彩な食物による密度が高く、1枚焼いただけで、ハイボール3杯は行け…
昨夜は仕事納めの金曜日、、、すき焼き風牛肉と大根炒めを肴に、、、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・すき焼き風味と牛肉、大根、ヘブンヒル、、、甘い物だらけなんですが、、飲みやすいハイボールなのでグイグイお酒も進み、、、すっかり…
昨夜は、下の娘特製の回鍋肉を肴に、最近お気に入りのサントリートリプル生で晩酌を楽しみました・・・野菜と豚ごまと味噌が超超超、、、、ビール欲をかきたてます・・・喉越しも味も、、トリプル生、、、いいですね!!!しかも、ビールの中では安価なんで…
昨夜は簡単調理の定番「王将餃子」と、麦芽100%ビール神泡プレミアムモルツで晩酌を楽しみました・・・プレミアムモルツ・・・うまぁ~・・・噛むとジューシーな王将餃子、、、ビールで飲むのも最高です・・・餃子7個でビール3本はいけました!!今週…
昨夜は、鍋キューブ「鶏だしコク醤油」で味付けした、温ったか鍋を作って、、、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・白菜、白ネギ、春菊、しいたけ、豆腐、豚ももスライスと鶏ミンチ団子、、、中座で落とし卵、締めにラーメン。。。醤油ベース…
昨夜は簡単に手羽中スパイシーチキンをフライして、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・揚げ物とハイボールって、、万人ウケする組み合わせです・・・おつまみとして丁度良い大きさの手羽中チキン・・・・これがまた良い感じです・・・バーボ…
昨夜は、ドンキでリピート購入した昔懐かし駄菓子の串カツ(今度は大パック)と野菜たっぷりトマトスープ作って、、、トリプル生で晩酌を楽しみました・・・甘辛味の串カツとトリプル生、、格安晩酌として結構楽しめますよ!!最後は、しめじと白菜と人参を…
昨夜は、我が家ですっかり定番料理の1つとなった鶏もも肉の病み付きヤンニョムチキンと、、、、サントリートリプル生で晩酌を楽しみました・・・CMに釣られて買ったトリプル生なんですが、、、この味、、ザ・生ビールって感じで好きですね(^^)/これはいい!…
昨夜はビーフシチュー作って、(ジムビームが空になったので)またまたバーボンウイスキー「ヘブンヒル」のハイボールで晩酌を楽しみました・・・我が家のビーフシチューは、卵と塩コショウで練った牛ミンチボールがメインな格安版シチューです・・・これが…
昨夜は、焼き鮭と中華風味ニラの卵とじを肴に、久々「白州ハイボール シェリー樽原酒ブレンド」でゴージャスな晩酌タイムを楽しみました・・・白州ハイボールなんですが、、、シェリー樽の甘い香りと、フルーティな味わいは相変わらず・・・やっぱり最高でし…
昨夜は、日本人で良かったぁ~料理ブリ大根を肴に、、、麦芽100%ビール神泡プレミアムモルツで晩酌を楽しみました・・・・酒+醤油+みりん+生姜の組み合わせは、最強の和風味!!これにブリと大根を掛け合わせた先人の方は、天才じゃないでしょうか・…
昨夜は、簡単コンソメスープと、久しぶりに島根和牛を使った肉じゃが作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました・・・正に和の味の肉じゃがは、野菜と肉の美味しい食べ方の一品です・・・ジャガイモも玉ねぎも牛肉も、、、コンソメスープも、、…
またまた蒸し鶏のピリ辛ソース和えと栄養のバランス考えて病み付きオクラ作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました。。。。ピリ辛ソースは、豆板醤、コチジャン、甘酢、味噌、すりごま、ニンニクチューブ、生姜チューブ、玉ねぎのみじん切り・…
昨夜は、なんちゃってビビンバ丼作って、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました・・・ビビンバ丼というより、ただの牛丼ですが、、、、仕上げにコチジャン混ぜたもので。。。相変わらず丼にすると、ご飯ものでもお酒の肴になっちゃいます・・・私の場合…
寒波が過ぎたとは言え、夜はまだまだ肌寒いので、昨夜は、札幌ラーメン名店すみれプロデュースの濃厚味噌鍋作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました・・・具材は、春菊、白菜、白ネギ、椎茸、豆腐、鶏団子、豚肩ロース、ラーメン!!コクのあ…
昨夜は、先日、近くのドンキで買ってきた黒胡椒ナッツを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・クルミもカシューナッツもマカダミアナッツもアーモンドも、、ナッツ類はそのまま素揚げしただけで美味しいのですが、、ブラックペッ…
今週の日曜日、晩酌のおつまみを買いに、近くのドンキに行ったんですが、、、ジムビームにジムタッキーミニプレートなるおまけが付いてたので、、、思わずストック用に購入してしまいました・・・紅白でなんか。。。縁起良さそう!!晩酌のおつまみの盛り付…
昨夜は、これまたすっかり我が家の定番料理となった、みつせ鶏のブラックペッパー焼きと、ひじきとレンコンのツナマヨサラダを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・肉料理はブラックペッパー振りかけると、最高の酒の肴になりま…