昨夜は、、、寒い夜にぴったりの「鶏塩鍋」と、、、「鳥取バーボンバレルのハイボール」で、心も体も温まる素敵な晩酌を楽しんじゃいました(^^♪鶏塩鍋・・・だしの効いた塩スープに、鶏つくねと豚ロース薄切りたっぷり！！さらに白菜やネギ、しいたけなどの…

昨夜は仕事納めの金曜日！ちょっと贅沢に楽しんでみました！メインは「そぼろ丼」！！甘辛いタレで煮込んだ鶏そぼろと出西（しゅっさい）生姜と人参をふっくらご飯にたっぷりとのせた王道の組み合わせ！！何度食べても飽きませんね・・・(^^♪そして、「マツ…

昨夜は、、、ご近所様から戴いた出西（しゅっさい）生姜と菊芋を使って、、、鶏ももの生姜甘酢煮と、、、菊芋の素揚げ（伯方の塩まぶし）を作って、、、これを肴に、初めて買ったマツイウイスキー鳥取バーボンバレルの、、ハイボールで晩酌を楽しみました( ^…

昨夜は、、、仕事始めの月曜日！家内が作ってくれた、島根和牛の小間切れを使ったビビンバ風炒めと、、家庭菜園で収穫したサツマイモのクリームスープを肴に、、、ハディントンハウスのハイボールで晩酌を楽しみました( ^)o(^ )島根和牛・・・小間切れでも全…

今年も、、、あと１ケ月で終わっちゃいますね！でも、、、この時期はお酒を飲む機会が増えるので、、、年末に向けて楽しみが増えましたぁ～( ^)o(^ )」普段行かない酒屋に足を伸ばし、普段見かけない気になる・・色んな銘柄のウイスキーを買い足し、、少しず…

昨夜は、、、先日ご近所様から戴いた島根県名産の・・・出西（しゅっさい）生姜のみじん切りをふんだんに入れた・・・出西生姜カレーを作って、、、ハディントンハウスのハイボールで晩酌を楽しみました( ^)o(^ )うわぁぁぁ～出西生姜がしっかりアクセントに…

昨夜はいつもながら・・・早いもので、、仕事納めの金曜日！久々、家内に作って頂いた・・・鶏つくねの照り焼きエリンギ添えを肴に、、、ハディントンハウスのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)鶏肉（エリンギもですけどね！）を照り焼きにすると、、、…

昨夜は簡単に、、、スーパーで買ってきた握り寿司と、、、本格キムチを肴に、、、ハディントンハウス のハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)」スーパーで買ったお寿司もＢ級グルメ好きの私にとっては、、、超御馳走です！！・・・そして絶妙な辛さ加減の…

昨夜は、超久々、、のりたま豚を作って、、、トリプル生で晩酌を楽しみました！！今回の、、のりたま豚は、、冷蔵庫にあった豚小間を使って、、、生卵＋塩コショウを揉み込み、、、ハンバーグみたいに楕円形に成形し、、、片栗粉を軽くまぶして、刻みのりを…

昨夜は、ご近所様から島根県名産の出西生姜（しゅっさいしょうが）と、おかわかめ（畑で収穫出来るのに、食べるとワカメみたいです）を頂いたので、、、ディナーは、、、あっさりとネギ塩鍋に決定！！これに、、初めて買ったスコッチウイスキー”ハディントン…

昨夜は、またまた我が家の定番料理の１つ蒸しよだれ鶏に、、、玉ねぎ甘酢タレをかけたものを肴に、、、江井ヶ嶋酒造さんのあかし レッドのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)さっぱりした蒸し鶏に、ちょっぴりピリ辛仕上げの甘酢タレ・・・お酒に合う絶…

昨夜は、秋鮭のグラタンと久々、太刀魚のバターソースかけを肴に、、、あかしレッドのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)」秋鮭は熱々チーズに埋めると、、、塩焼きとは違った美味しさが！！小麦粉付けて焼いて、バター＆焼肉タレソースをかけた太刀魚！…

今年も残すところ約１．５ケ月・・・毎回、ウイスキーは、６本位ストックするんですが、、、年末に向け、、、お酒の量も増えるんで、、、追加で２本、、、８本ストック！健康を意識して週に３日休肝日を設けてるので、、、普通の飲酒ペースなら１ｗｅｅｋで…

昨夜は、家族でイタリアンディナー晩酌タイムを楽しみました！！生パスタ・・・ベーコン＆ナスのジェノベーゼ、クリームスープパスタ！ピザ・・・野菜たっぷりミートピザ！イタリアンサラダ・・・と豪勢に！生パスタってやっぱりウマい！ウマ過ぎる！！そし…

昨夜は、仕事納めの金曜日・・・相変わらず一週間が早い・・・です＼(◎o◎)／！テンション爆上げびっくりハンバーグ！？なるレシピを見つけ、、、ハイボールに合いそうなので、、家内が作ってくれました( ^)o(^ )￥みじん切玉ねぎ＋バター～ラップかけ…

昨夜は、、我が家特製タルタルソースをふんだんにかけた、、、白身魚のフライと・・・梅ボーイズの梅ペーストを使った、、、ほうれん草の梅和えを肴に・・・ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみましたヨ！！マヨネーズと茹で卵とレンジでチンした玉ねぎの…

昨夜は、、、我が家の週末定番料理の１つ、、、お好み焼き（豚玉、、、＆シーフードミックス）！！！ヘブンヒルのハイボールで、、おこパ楽しみました(^^♪キャベツ＆羽ネギたっぷり・・水少なめのお好み焼き生地！豚バラ焼いて、生地ひいて、天かす入れて、…

早いもので、、、アッと言う間に１ｗｅｅｋが過ぎてしまい、、、仕事納めの金曜日を迎えました・・・そんな金曜日の昨夜は、、、赤魚の揚げおろしと、、、家庭菜園で収穫したサツマイモの天ぷら、、、を肴に、、久々、、バーボンウイスキー「ヘブンヒル」の…

昨夜は、我が家定番料理の１つ・・・みつせ鶏黒胡椒焼きに、、、先日、ご近所様から戴いたカボス（沢山戴いたもので）を絞って、、、バランタイン ファイネストのハイボールで、、、晩酌を楽しみました・・・・(#^.^#)／ブラックペッパーだけでも美味しい焼…

昨夜は、、、またまた仕事始めの月曜日！照り焼き豚小間ボールを作ってみました!(^^)! （WEBレシピのパクリですが、、、）ボウルに豚こま切れ肉を入れ、酒＋片栗粉＋塩コショウを加えてよく混ぜ混ぜして丸めます！もう一つボウルを準備して、醤油＋酒＋味醂…

ご近所様から、我が家にとっては珍しいカボスを頂いたのと、、、昨日は、、雨降りで、肌寒かったのもあって、、、昨夜は、、、今年度初となる鍋料理に決定！！焼きあご（トビウオ）ダシベースのスープに、、、野菜達や豆腐、薄切り豚ロース、うどん、そして…

昨夜は、久々、最強万能ソース・・”めんつゆ” を使った 揚げ出しナス鶏♬ を肴に、、、スコッチウイスキーバランタイン ファイネストのハイボールで、、仕事納めの金曜晩酌タイムを楽しみました(^^♪和風ベースの肉料理とスコッチウイスキーは、、、無敵の相性…

昨夜は、家内特製の牛肉のカラメルガーリックソテーと、、、頂き物のアスパラを使ったアスパラソーセージブラックペッパー和えを肴に、、スコッチウイスキーバランタイン ファイネストのハイボールで、、晩酌タイムを楽しみました！！（昨夜は家内も晩酌）甘…

昨夜は、軽く塩コショウ効かせた薄切り豚ロースを積み重ね、、、、コロモを付けて揚げたトンカツを肴に、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)薄切り肉を重ねたんで、、、柔らかさが倍増する食感効果もあり、、、ビールやハイボールと、、、…

昨夜は、上の娘が作ってくれたカレーライスを肴に、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)スパイシーなカレーは、、、いつもながら、、、ウイスキーハイボールに合うんですよね！特に、、昨日、、午前中は仕事だったんで、、、少し肌寒くなった…

昨夜は、鶏胸と大葉のコロコロ焼きと、、、久々、鰯のフレッシュトマトソースかけを作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)最近は、、、スマホでちょっと検索すると、、、簡単激ウマレシピが、、、すぐ見つかるので、、、便利なもので…

昨夜は、、簡単に、、生協のサイコロステーキ焼いて、、、久しぶりのジムビームハイボールで、、、晩酌を楽しみました(#^.^#)」生協のサイコロステーキ・・・想像以上に柔らかく、、、且つ、、、肉々しく・・・ビックリ美味しい！バニラ香漂うコスパ最強ウイ…

昨夜はＦＰ２級合格を祝って、、、回鍋肉作って、、、シーバスリーガルのハイボールで晩酌を楽しみました！（資格取得合否関係なく、、毎週飲んではいますが・・・・）回鍋肉もすっかり、、、我が家定番晩酌料理になりました！！ウイスキーに良く合うんです…

昨夜は、、、ホットプレート引っ張り出して、、、先日、家庭菜園で収穫したサツマイモ（紅はるか）を使った料理として、、、チーズタッカルビを作り（WEBで簡単にレシピ見つけれます！！）、、、シーバスハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)」先ずは、家…

昨夜は、我が家、、、今年最終収穫分の・・・家庭菜園ピーマン＆ナスを使った、、、肉詰めピーマン（ピーマン足りなかったので頂き物のパプリカも投入）甘辛ダレかけと、、、ナスのカレースープ作って、、、シーバスのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)…