昨夜は、我が家の定番料理の１つ・・・エビチリを作って、、、いつもよりちょっぴり贅沢な・・松井ウイスキー倉吉（初めて買いました）のハイボール（２杯目はロックで）で晩酌を楽しみました・・・エビチリは、甘味が強いバナメイエビ（安価ですし・・・）…

昨夜は、うまうま鯵のガーリックソテーと鯖の竜田揚げを肴に、、マルスウイスキー３＆７のハイボールで晩酌を楽しみました・・・大好きな鯵、鯖は、塩焼きしても刺身にしても美味しいんですが、、、甘辛感で揚げても、激ウマです(*^_^*)」ハニー風味の３＆７…

昨夜は、またまた我が家の定番週末ディナーの１つ、、、揚げ玉＆キャベツたっぷり豚玉お好み焼きを囲って、、、、マルスウイスキー３＆７のハイボールで晩酌を楽しみました・・・キャベツ、ネギ、豚肉、揚げ玉を出汁を効かせた小麦粉でまとめたお好み焼きに…

昨夜は鶏胸のマヨネーズ＆味噌を乗せて焼き上げたものと、、旬の新玉のバター＆ポン酢焼きを肴に、、、マルスウイスキー３＆７のハイボールで晩酌を楽しみました・・・香りが良くハニーのような甘味のある３＆７は、、、マヨ味噌味、バタポン味、、、とても…

疲れた身体と脳を癒すには、、、お酒か、、、スイーツですね(*^_^*)近所にケーキ屋さんがあるのは、、、ラッキーなことです！しかも、、、素材に拘りぬいた本格スイーツ！（少し高いですが・・・）甘すぎないのが、、、NICEです！！パワー補充完了です！！！…

昨夜は、鯵のトマトパン粉焼きと小松菜のツナナムルを作って、、、本麒麟で晩酌を楽しみました・・・鯵ってどんな風に料理しても、、、美味しいです！！本麒麟が身体中に染み渡るようです・・・３本は行けます！小松菜にツナを混ぜ合わせ、めんつゆとゴマ油…

昨夜は、先日、島根県奥出雲葡萄園で買ってきた黒胡椒ゴーダチーズの残りをスライスして、、、ちょっとお洒落にクラッカー載せしたものと、、、我が家定番料理のカレー、家庭菜園で収穫したキャベツを使ったグリーンサラダを肴に、、マルスウイスキー３＆７…

昨夜は、先日行った島根県奥出雲葡萄園で買ってきた黒胡椒ゴーダーチーズと、、、牛肉を酒＋味醂＋醤油＋砂糖少々で味付けした甘辛焼きを肴に、、、松井ウイスキー山陰で晩酌を楽しみました・・・ゴーダチーズは余計な塩気がなく、黒胡椒とチーズそのものが…

昨夜は、先日行った島根県の奥出雲葡萄園で、、、我が家用に買ったオリジナルスモークベーコンを肴に、、、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・オリジナルスモークベーコンは、島根県出雲市大社町「スモークハウス白南風」さんが、ナ…

先週の土曜日はとっても快晴だったので、ドライブだてらに、島根県の奥出雲葡萄園に行ってランチしてきました！大自然の中にある葡萄畑を眺めながら、ゆっくり寛げるレストランで、、猪カレーを食べちゃいました！全く癖が無く、、、、超美味しかったです！…

昨夜は、久しぶりに我が家特製手作り餃子を作って、、、、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌パーティを楽しみました！！豚ミンチ＋少し多めの刻みニラ＋すりおろしニンニク＋鶏ガラスープの素少々＋醤油少々を、、、手もみで軽く混ぜ合わせて具の出来上…

またまた買い置きミンチで作ったそぼろ丼を肴に、久々、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・日本人が大好きな和風甘辛そぼろ丼に合うのが、、、この山陰（特にハイボールで飲むのが。。。）！後味がフルーティな甘味と鼻腔から抜ける…

昨夜は、shunkonさんのモツが入ってない「なんちゃってモツ鍋風つまみ」と、ミート多めの自家製コロッケを作って、、、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・なんちゃってモツ鍋風つまみは、鶏ガラスープの素とめんつゆの調和で無敵の味…

昨夜は、我が家の定番料理の１つ自家製チキン南蛮＆自家製タルタルソースかけを肴に、、、、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・（お気に入りなので、結構この組み合わせの晩酌多いです・・・）鶏モモ肉を使った甘辛チキンなんちゃ…

少し前ですが、そこそこ近くのCOCO’S で、久しぶりに家族でランチを楽しみました！私は、COCO’S名物の包み焼きハンバーグ「濃厚ビーフシチューの包み焼きハンバーグダブル」を！ファミリーレストランなんですが、、、このビーフシチュー味のハンバーグは時々…

我が家では定例化してますが、昨夜も、家族で近くの超庶民派回転寿司店「くら寿司」で、、、夕食会を楽しみました！今回も、アプリで予約し待ち時間ゼロ・・(^^♪ビールはアサヒスーパードライなので、、、先ずは、駆け付け１杯！やっぱり美味い！・・・そし…

昨夜は、ドンキの駄菓子屋コーナーで買った「うまかぁ～勝っちゃん」を肴に、、、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・勝っちゃんは、以前ドンキの駄菓子屋コーナーで買った「串カツ」と同じ甘辛味でした！！（タルタルソースも付いて…

昨夜は、鯵の南蛮漬けと新ジャガで作ったチーズインハッシュドポテトを肴に、、、７５％カロリーオフ金麦で晩酌を楽しみました・・・鯵って何しても美味しいんですが、、、南蛮漬けは格別ですね！また、新ジャガの季節なので、毎週のようにジャガ料理食べて…

昨夜は、新ジャガの季節なので、鳥取砂丘スパイスを効かせたジャーマンポテトと、、、久々、、、ネギトロ丼を肴に、、、フルーティー＆あっさりのマルスウイスキーツインアルプスのハイボールで晩酌を楽しみました・・・鳥取砂丘スパイスが新ジャガの旨味を…

月に３回は食べてるカレーを肴に、デュワーズホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました・・スモーキーなスコッチウイスキーを味わうには、、、カレーって超合うかも・・・です！カレーもデュワーズホワイトラベルも、２段階美味しさUPしたように感じ…

昨夜はあっさりと、チーカニかまと煮込みうどんを肴に、、、、デュワーズホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・あっさり料理と一緒に飲むデュワーズホワイトラベル、、、スモーキー→フルーティ→ハニーのような甘い味を噛みしめながら楽しめ…

先週の土曜日はチェーン店なんですが、「しおらぁめん 塩名人」で柚子大盛り塩チャーシュー麺をランチしました・・・コクの強い塩スープと柚子が抜群に相性いいので、癖になってます・・・割とコッテリ系のスープなんですが、同時に柚子がさっぱり感を出して…

昨夜は、レンコンの天ぷらとサツマ芋の天ぷらと鰯のから揚げを作って、、、金麦糖質７５％オフで晩酌を楽しみました・・・ホクホク根菜系の野菜達は天ぷらにすると、お酒のおつまみとして最高な一品になりますね・・・鰯の切り身を唐揚げ粉まぶしてカラッと…

昨夜は、スーパーのお惣菜コーナーで買ったビッグアジフライとアマサギフライ、、、島根県名産・・・魚のすり身に赤唐辛子を混ぜて作られた「赤てん」のチーズ焼きを肴に、、、最近気に入って買い溜めしているトリプル生で晩酌を楽しみました・・・アジフラ…

昨夜は休肝日だったので、お酒無しの夕食でした・・・カレイを磯辺揚げにし、我が家特製のフレッシュトマトソースかけて、栄養満点麦ご飯で頂きました！副菜にパプリカ＋ピーマン＋ジャガイモ＋厚切りベーコン炒め、、、もやしたっぷりの中華スープでビタミ…

昨日は、、、久しぶりに寒い日になっちゃいましたぁ・・・・なので、、、昨夜は、温か味噌鍋を囲んで、、、、デュワーズホワイトラベルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・味噌味とスモーキーなのにほんのりフルーティな甘味のあるデュワーズホワイトラ…

昨夜は、醤油味醂を効かせた和風味の薄切り豚のロールステーキを作って、、、買い溜めしてたお気に入りの７５％糖質オフ金麦で晩酌を楽しみました・・・自分で言うのも何ですが、、、醤油・味醂・少々ハチミツを使うと料亭の小料理のようでした！！豚肉って…

昨夜は、下の娘特製の照り焼きチキンを肴に、、、、久々、スコッチウイスキーのデュワーズホワイト・ラベルで晩酌を楽しみました・・・チキンの美味しい食べ方の１つですね・・・肉料理にはスコッチウイスキーがとても合います・・・特にデュワーズはスコッ…

昨夜は休肝日だったので、お酒抜きで、エビチリとツナサラダ、麩の味噌汁、麦ご飯で夕食を楽しみました！エビチリも2ケ月に1度は日曜日の食卓に出てきます！ビールの代わりは麦ご飯！ゴボウたっぷりのツナサラダで食物繊維も摂取！温か麩の味噌汁で、、、栄…

昨夜は定年退職される方のお祝いのため、久しぶりに鮨屋に行ってきました・・・島根県では結構有名な「呉竹鮨」でコース料理とお酒は別注文で、ビール、日本酒、角ハイボール、、、でお祝いしながら食事を楽しみました・・・いつかは自分も定年退職の時が来…