昨夜の晩酌は、ちょっぴり贅沢に…ミラノ風チキンカツレツをメインに楽しみました(^^♪薄くたたいた鶏むね肉にパルメザンチーズとパン粉をたっぷりまぶして、オリーブオイルでこんがりと焼き上げる…ジュワッと肉汁が広がりつつ、表面はサクサク！口に入れた瞬…

先日の土曜日、散歩ついでに、いつもお世話になっている松江市内のパン屋さん「パンタグラフ」へ立ち寄ってきました(^^♪お目当てはもちろん…ここのモチモチで香ばしい、絶品ベーグルたち！今回私が食したのは、私の定番中の定番「チョコマカダミア」と、初め…

昨夜の晩酌は、我が家の定番＆最強コンビ「豚キムチ」をメインに楽しみました(^_^)／メイン食材は豚小間肉！冷蔵庫にあるキムチと炒め合わせるだけなんですが、、、これがまた絶品なんですよねぇ(^^♪フライパンでジュワ～っと豚小間を炒めて、キムチを投入！…

週末の夜、我が家ではちょっと特別な晩酌タイムを過ごしました。。。そう！今回は《手巻き寿司パーティ》を開催〜(^^)/テーブルにずらりと並んだ寿司ネタは、まさに海の幸の宝石箱☆☆☆マグロの赤身、カツオのたたき、生だこ、サーモン、、、それに錦糸卵やき…

昨夜の晩酌は、我が家の定番メニューのひとつ「コロコロステーキ」を肴に楽しみました(#^.^#)ひと口サイズにカットされた牛肉を、表面を香ばしく焼き上げて中はジューシーに♪塩コショウをしっかり効かせて、シンプルながらも噛むほどに旨味がジュワ〜っと広…

またまた手を出してしまいました、、、無印良品のレトルトカレーシリーズ！！今回のお相手は……そう、「マッシュルームマタル」☆彡名前からしてすでに気になり度MAXだったんですが……食べてみたら、これはもう、リピ確定の逸品でした( *´艸｀)■まず、香りが最…

昨夜の晩酌は、我が家の定番料理のひとつ！ふわふわジューシーな鶏つくねバーガーをメインに楽しみました(^^)/なんといってもこのバーガー、隠し味にほんのり効かせたカレー粉がポイントなんです♪鶏ひき肉にたっぷりの玉ねぎと刻み青ねぎを混ぜ込み、ふっく…

昨夜の我が家の晩酌タイムは、家庭菜園で丹精込めて育てた新鮮な玉ねぎを使った「豚の生姜焼き」が主役でした(#^.^#)玉ねぎは、収穫して間もない瑞々しさと甘みがあり、薄くスライスしてもシャキッとした歯ごたえをしっかりキープ♪その玉ねぎをたっぷり使っ…

昨夜はちょっと特別な晩酌になりました♪というのも、我が家の庭のミニミニ畑で大切に育ててきた家庭菜園の玉ねぎを使って作った「肉じゃが」が、、、、この日の晩酌の主役だったんです(#^.^#)新鮮そのものの自家製玉ねぎは、火を入れると甘みがぐんと増して…

昨夜の晩酌タイムは、しっとりやわらかく仕上げた鶏胸のマヨ味噌焼きを肴に、アーリータイムスホワイトのハイボールでゆったりと一日の疲れを癒しました(^^♪鶏胸肉は、下味をしっかり染み込ませてから、マヨネーズと味噌を絶妙にブレンドした特製ダレでじっ…

昨夜はちょっとひと工夫して、餃子の具材をアレンジした中華団子を作ってみました☆合い挽きミンチにたっぷりの刻みキャベツ、そしてほんのり効かせたニンニクと生姜…。一口頬張れば、ジュワッと溢れる肉汁にシャキシャキのキャベツの食感が絶妙で、まさに“餃…

昨夜もちょっぴり特別な晩酌タイムでした(´꒳`)というのも…我が家の家庭菜園で育てた「玉ネギ」！✨ぷっくりと太く、香り豊かなそのネギをふんだんに使って作ったのは、甘辛ソースぶっかけのよだれ鶏の蒸し焼き(´艸`)じっくり蒸し焼きにした鶏肉はふわっとや…

父の日の嬉しい出来事を、ご報告させてください(^^)/なんと、上の娘が私をイタリアンレストランへ連れて行ってくれました！ここ、ちょっと“セレブ感”ただよう上質な雰囲気のレストラン(#^.^#)いつか食べたいと思ってましたヨ・・・☆☆娘が選んでくれたのは「…

昨夜は、ちょっと特別な晩酌タイムを過ごしました(^^)/というのも、なんと娘たちが心を込めて作ってくれた・・・“特製カレー”が食卓に登場！部屋いっぱいに広がるスパイスの香り…もうその時点でお腹がグゥ〜（笑）ひとくち食べた瞬間、「ああ、これこれ！」…

昨日の夜は、ちょっぴり特別な晩酌タイムを過ごしました♪主役は、我が家の家庭菜園で大切に育てた新玉ねぎ！その甘さとみずみずしさを最大限に活かした、自家製の「玉ねぎソース」をたっぷりかけた“手込めハンバーグ”がメインのおつまみでした(^^)ハンバーグ…

昨夜はなんとも嬉しいいただきものがありました(´▽｀)ご近所様から、新じゃがをお裾分けいただいたんです♪見るからに新鮮で、皮もつやつやしていて美味しそう。。。これは絶対フライドポテトにするしかない！と、さっそく調理開始☆ホクホク感を残すように太…

先日の休日、午後のコーヒーブレイクにぴったりのスナック菓子を発見＆実食しました！！！その名も、、、「島根の和牛風味ステーキポテト」！！！名前からしてすでに美味しそうでしょ！？これはもう手に取らずにはいられませんでした〜〜〜☆☆☆開封の瞬間から…

昨夜はまたまたちょっぴり気分を上げたくて、、、いつもより丁寧に晩酌のおつまみを用意しました(^^)/メインは「豚小間の竜田揚げ」。下味をしっかり染み込ませた豚小間肉を片栗粉でサクッと揚げたら、香ばしい香りがキッチンに広がって…もうそれだけで一杯…

先日の休日、ゆっくりと過ごすランチタイムに選んだのは……またまた登場、無印良品のレトルトカレーシリーズ！今回はちょっと気になっていた 「辛くない ほうれん草のキーマカレー」**をいただきました！ 無印良品のカレーは、裏切らない。以前から無印のレト…

昨夜も、ちょっぴり贅沢な晩酌タイムを過ごしました(^^)/何が特別だったかというと……そう！我が家の家庭菜園で大切に育て先日収穫した玉ねぎ(^^♪これを使って何か料理は、、、、？？？と考えつつ・・・そこで思いついたのが、チーズタッカルビ♪甘辛いコチュ…

先日の休日、ちょっと贅沢気分で、自家製パイの専門店へ行ってきました！！！ずっと気になっていたお店で、ようやく訪れることができてウキウキ、、、(^^♪店内に入ると、香ばしいバターの香りがふんわり。。。それだけで、もう幸せな気分に☆☆☆ショーケースに…

昨夜はまたまた登場、我が家の晩酌定番メニューのひとつ…… 「みつせ鶏のブラックペッパー焼き」**で、最高の夜を楽しみました(^^)/ みつせ鶏はそのままでも旨味がギュッと詰まっているのですが、粗挽きブラックペッパーをたっぷり効かせて焼くと……香ばしさと…

昨夜は、SNSで話題のshuhnkonさんレシピ、、、またまた、、、なんちゃってもつ鍋風煮込み”をついに作ってみました(^^)/手軽なのに本格的な味わいで、もうこれは立派なごちそうです♪材料はシンプルだけど、旨味たっぷりの組み合わせ！豚肉をたっぷり用意して…

昨日の夜は、我が家の食卓に登場するとみんなが笑顔になる定番料理、「ミンチボール入りビーフシチュー」で晩酌タイムを満喫しました(*^^)vこのビーフシチュー、ただのシチューじゃないんです。。。合い挽きミンチを丁寧にコネコネして作った自家製のミンチ…

昨夜はちょっと贅沢気分で、自宅での晩酌を満喫しました(^^)/メインディッシュは…そう、みんな大好き「回鍋肉」！甘辛い味噌ダレがたっぷり絡んだシャキシャキのキャベツと、香ばしく炒められた豚バラ肉が絶妙のハーモニーを奏でていて、それだけでテンショ…

先日の休日、ゆったりとした午後のひととき。。。いつもより少し贅沢な時間を過ごしたくて、、、、用意したのは――島根県・出雲の名菓「お福わけ」！「お福わけ」という名前だけでも、なんだか心が温かくなりますよね。手に取ると、ころんと丸みを帯びた上品…

久しぶりに、ゆっくりとした休日ランチを満喫しました(^^)/向かった先は大好きなモスバーガー♪お目当ては、前から気になっていた期間限定（？）の 「新とびきりバーガー～北海道チーズ～」**！！ 見た目からもう、反則級のビジュアル。。。分厚くてジューシ…

昨夜は、ちょっと贅沢に和牛小間切れを使ったすき焼き風煮込みを作りました！！甘辛い割下でじっくり煮込んだ牛肉は、柔らかくてジューシー(#^.^#)玉ねぎも一緒に煮て、しっかりと味が染み込み、まるでお店の味のように仕上がりました！！！☆そしてもう一品…

昨夜は、毎月恒例の「お好み焼きパーティー」でした！家族そろってホットプレートを囲みながら、心もお腹もぽかぽか温まる楽しい晩酌タイムとなりました(^^♪今回のお好み焼きメニューは、王道の「豚玉」と、、、、贅沢食材をたっぷり使った「海鮮玉」！豚玉…

昨夜は、ちょっと贅沢な気分に浸りたくて、、、しっかりと自分を甘やかす晩酌タイムを決行しました♪肴に選んだのは、shunkonカフェさんのレシピで大人気の「揚げ出しナス鶏」！これがもう…控えめに言っても最高に美味しかったんです☆☆☆とろっとろに揚がった…