私生活を楽しむ日記

フィギュアコレクションとお酒、読書、プチ旅行、家庭菜園を楽しんでます(^^♪

デュワーズと肉団子で乾杯!

昨夜はジムビームが空になってしまったので、ストックしてあったデュワーズ(オリジナルディナースプーンが付いてました)を引っ張り出してきて、甘酢餡かけの大粒肉団子を肴に晩酌を楽しみました!
折角のスプーンなんですが、ディスプレイ用として保管しておきます・・・・
デュワーズは、リーズナブルで手軽にスコッチウイスキーハイボールが楽しめるので、良く飲むウイスキーの1つです。
大粒の甘酢餡かけ肉団子ととっても相性がいいので、1粒でジョッキ1杯のハイボールがいけちゃいました。
今週はデュワーズディナーです!・・・仕事終わりの楽しみです!

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長芋のバター醬油焼きと鮭の味噌マヨレンジ焼き!

昨夜は休肝日だったのでお酒無しでも夕食が楽しめるように、大好きな長芋と鮭を使った料理を作ってみました!
長芋は食べやすい大きさにスライスして、バターと醤油で焼き上げました。
鮭は切り身に味噌、マヨネーズ、一味、みりん、ゴマ油をかけて、スライスした椎茸、しめじを乗せてレンジで600W×7分チンして完成です(これもWEBで紹介されてます)。
あまりの美味しさに休肝日だったんですが、無性にお酒が飲みたくなりましたが、なんとか我慢して夕食を楽しみました。
次回はお酒の肴として、再び調理したいと思います!

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自家製餡子でホットケーキランチ

雪降りも落ち着き(昨日、雪掻きしてからは、積もり増ししてませんでした)、午前中は気温が2℃(昼からは4℃)あったのでドラクエウォークしながら約2時間散歩してきました(歩道には多少雪が残ってたので、足に変な力が入り、いつも以上に体力使ってしまいました)。
少し運動し、程よく疲れたあとには、甘いものが食べたくなっちゃいます・・・・
先週の昼も同じものを食べたんですが、スイーツの中で最も好きな餡子(少し甘みを抑えたもの)を我が家で作って、ホットケーキを生地にしてランチに頂きました(餡子だけでも食べれます)!
まだまだ餡子の作り置きがあるので、当分間食が楽しめそうです・・・・小豆好きな私は毎日でも食べれます・・・

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朝、キャベツも玉ねぎも雪で埋もれてました・・・

昨年、福井県での長い単身赴任生活が終わって、みんなと別れるのは超寂しかったんですが、雪とお別れするのだけは、嬉しかったです。。。
でもまさか(@_@)、島根県に帰ってからも雪掻きするとは思ってなかったので、今週はちょっと残念な気持ちになりました・・・
雪の量は北陸地方に比べると少ないのですが(というか普通だと平野部は雪が降っても積もりません)、道路の融雪やラッセル車がない分、雪との格闘は島根県の方がウルトラ大変です。。。朝はアイスバーン化した道路をタイヤスリップさせながらノロノロ運転で通勤しないといけないので、車の除雪やメイン道路までの雪掻き時間は福井県在住時に比べると大幅に短縮されるんですが、その分車の少ない朝6:20(いつもより40分早く)に家を出ても、通勤時間がいつもの3倍以上かかりました。。。
昨夜から雪予報ありましたが、、、朝起きると、予想通り家の周りが雪一色になってました。。。
なので、庭で育てているキャベツも玉ねぎも雪に埋もれちゃってました・・・・
その方が美味しく育つよ・・・と皆さんからもアドバイス受けてるので、、、雪降りも楽しむことにします・・・本当は嫌ですけど・・・
本日はドラクエウォークしながらの散歩は諦めて、運動替わりに雪搔き作業に励んでいます!
(今晩のお酒を美味しく頂くためでもあります)


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ドンキのうずらの玉城とまたまたみつせ鶏で乾杯!

ドンキで買ってきた「うずらの卵燻製風味」と、ウルトラ大好きなみつせ鶏の黒胡椒焼きを肴に、激安バーボンウイスキー「ジムビーム」ハイボールで晩酌を楽しみました!(^^)!
みつせ鶏は、純正のフランス赤鶏でコク深い風味が楽しめ、いくらでも食べれちゃいます・・・これにブラックペッパーが加われば無敵です!
ドンキの燻製風味のうずらの卵も超ナイスな味で、ジムビームハイボールが進みまくります・・
しっかりたんぱく質も摂取出来たし、週末且つk少し飲み過ぎましたが、力が漲ってきました!
明日は休日ですが、雪の中、燃えて散歩してきます!


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ヤフオクで購入したお酒についてるおまけ達

普段飲まないお酒も含め、ヤフオクでお酒に付いてるおまけコレクションを格安購入しました。
ディスプレイもいいし、実用性もあるので、なかなか気に入っちゃいました。

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春魂さんのスナック大根で乾杯!

本日もまたまた、料理コラムニストの山本ゆりさんこと春魂(しゅんこん)さんの激うま創作料理スナック大根と我が家特製豚汁で晩酌を楽しみました。
薄皮を剥いた大根1/2本を細半月に切ってポリ袋に入れ、鶏ガラ小さじ×1、醤油小さじ×2、チューブにんにくを適量追加し手もみします。
その後袋の中で約1分位寝かせて、大根に味をしみ込ませます。袋から取り出し、よく水分をとってから、片栗粉をまんべんなくまぶします。。。
フライパンに少し多めのサラダ油を入れて、中火で熱し片栗粉をまぶした大根を並べていって、両面こんがり焼いて完成です(油切をして、仕上げに塩コショウ振るといいです)。
ジムビームハイボールの肴としてスナック大根を頂きましたが、、、、これまた最高の相性でした!
大根の食べ方として、おでんの大根と同じくらい、超美味しかったです・・・・これもお勧めです!
最後は、豚汁で幸せなディナータイムを締めました!
雪降りの中、会社行ってきましたが、寒さも疲れも吹っ飛びます!

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レンコンピザ~これもお酒の肴にお勧めです~

お酒の肴に、お勧めの料理「レンコンピザ」を作ってみました(インスタで紹介されてたので、真似して作ってみました)!
生地として、レンコン(1/2本)をスライサーで薄く切ってフライパン上に2~3枚重なるよう円盤状に並べ、片栗粉を適量(全体に薄くまんべんなく)振りかけ、ゴマ油を適量(全体にまんべんなく)回しかけ、一旦レンコンの端っこが焼きあがるまで熱します。
その後、レンコン生地をひっくり返して、その上にネギを散らして、シラスを散らして、ピザ用のとろけるチーズを乗せて、フライパンに蓋をして、チーズが溶けたら完成です。
超簡単で超美味しく、これなら日本酒でもビールでもウイスキーでも何でもいけちゃいます。。。。これはお勧めです!

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久しぶりにデゴイチを見に。。。

昨日は久しぶりにドライブだてら、出雲大社方面まで足を延ばし、JR旧大社駅(今は廃駅)に設置してあるD51型蒸気機関車(通称デゴイチ)を観るため、出雲大社の駐車場から片道25分かけて、ドラクエウォークしながら散歩してきました!
のどかな風景の中にデゴイチがバッチリ映えてて(近くで見るとちょっと塗装が荒いのですが)、しっかり景観が楽しめました(本当は、、動いているところを見たいのですが、、、)。
出雲大社に続く神門通りの入口に、そびえ立つ大鳥居も修繕が終わって、リフレッシュした姿を披露してくれてました!
最近はコロナが流行してたので、WEBミーティングで事を済ませることが多く(近頃3DーCADや仮想デモが出来る便利なアプリケーションソフトが沢山あり助かります。ソフト開発した人超凄いです)、出張は避けてたので飛行機はおろか、電車にも全然乗ってません。。。
今度、県内ゆっくりミニミニ電車旅に出かけてみたいと思います・・・もう少し暖かくなってからですが、、、、

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昨夜はくら寿司でディナー!

昨日は我が家のキッチンの排水口が詰まり、食器洗いが出来ない状況に陥りました!
業者さんを呼ぶのも気が引けたので、排水管を自力で分解・洗浄したんですが、洗浄した配管とその周辺を乾燥させるために、昨夜は家族で外食に出かけました。分解して分かったのですが、これまでも排水管の流れが悪くなると、排水管詰まり取り(トイレの詰まり取りみたいなやつです)でパコパコと強制バキューム圧をかけてたんですが、恐らくその衝撃で塩ビの組み合わせ配管がズレちゃったようでした(水の流れを完全に阻害する位にズレてました)。念のためパッキン(劣化はしてなかったので交換無しで)も洗浄し、夫々の配管の組み合わせを修正し、再度組付けしました。本日はすっかり完治してたので安心です。定期的に排水管はメンテしておいた方が良いと学習しました。それか耐用年数も過ぎる頃なので、キッチンのリフォーム時に金属配管に組み替えるか・・・・検討します。
久しぶりに、くら寿司に行って、外食を楽しみました(アプリで予約してたので、全く待たずに食事出来ました)。
セルフの1コイン生ビールが目に入ったので、何回も注ぎに行かなくてもいいように予め3杯テーブルに並べ、チャーシューコロッケや幾つかの握り寿司で晩酌を楽しみました(B級グルメ好きな私にとって、くら寿司は最高の食事場所の1つです。時々出張の際、そこそこ高級店で食事をすることもありますが、典型的な一般庶民の私は普通の居酒屋の方がウルトラ嬉しいです)。
また、ビッくらポンでも「SPY×FAMILY」のアーニャのラバーアクセサリーが出てきて(下の娘が使いますが)、何となくラッキー感に包まれ、とても楽しいひとときでした。

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