昨日は、ドライブだてら島根県出雲市にある隠家的テイクアウト専門店
mamenino（マメニノ）さんで、、
幻の大豆と称される「赤大豆」を使用したスコーンやマフィン、ブラウニー、大学芋
をランチ用にＧＥＴ！
どれも「食事にもなるおやつ」をテーマにしたスイーツで、、、、
健康にも気を遣った優しい味わいが特徴！
まず、スコーンは外はサクッ、中はしっとりとした食感で、、、、
赤大豆の豊かな風味が感じられます！！
素朴ながらも味わい深く、ひと口食べると幸せな気分に包まれました( ^)o(^ )
マフィンは優しい甘さと赤大豆のほのかな香りが絶妙にマッチ！！
ランチにぴったりで、ついついもうひとつ手が伸びてしまう美味しさでした。
ブラウニーは濃厚でしっとりとしたチョコレートの風味の中に、、、、
赤大豆のコクがアクセントに！！
これぞ「大人のスイーツ」という感じで、コーヒーとの相性も抜群でした。
そして驚いたのが大学芋＼(◎o◎)／！
赤大豆を使った甘辛いタレがさつまいもの甘さを引き立てていて、、、、
ひとつひとつが贅沢な味わい。こんなにおしゃれで美味しい大学芋は初めてです(#^.^#)
どれも、卵や乳製品を使わず地元の食材にこだわって作られているとのこと。。。。
身体に優しいだけでなく、味も大満足！
素朴で温かみのある「mamenino」さんのスイーツ！心もお腹も満たしてくれましたぁ～♪
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