我が家特製のジューシーハンバーグを作って、庭の一角でやってる家庭菜園のトマトを使ったソースをかけたもの、そのままフレッシュトマトとしてカットしたもの、同じく家庭菜園のナスをサラダ油で素揚げし酒・醤油・みりん・生姜で味付けしたナスの揚げ浸しを肴に、またまたカナディアンクラブのロック＆ハイボールで晩酌を楽しみました。
家庭菜園トマトに、ニンニク、オリーブオイル、バジル、塩コショウ、コンソメ少々を混ぜて作った酸味の効いたソースが、ジューシーハンバーグを惹き立ててくれるので、とってもお酒が進みます・・・
ナスの揚げ浸しは、ウイスキーだけでなく、全てのお酒に合う無敵料理なので、、、これは絶対お勧めです！！
一日頑張った、ご褒美でした！！
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