家庭菜園で収穫したて玉ねぎでチーズタッカルビ！ジムビームハイボールと最高の晩酌♪

昨夜も、ちょっぴり贅沢な晩酌タイムを過ごしました(^^)/

何が特別だったかというと……

そう！我が家の家庭菜園で大切に育て先日収穫した玉ねぎ(^^♪

これを使って何か料理は、、、、？？？と考えつつ・・・

そこで思いついたのが、チーズタッカルビ♪

甘辛いコチュジャンだれに絡んだ鶏肉と、とろ～りチーズの組み合わせ……

そこに瑞々しくてシャキ甘な玉ねぎが加わると、もう最高の相性！

火を通してもシャキ感を少し残してくれる新鮮玉ねぎが、

全体のバランスをグッと引き上げてくれました☆

そして…忘れちゃいけないのが、晩酌のお供！

ジムビームのハイボールをキンキンに冷やしてスタンバイ☆

スモーキーでほんのりバニラのような香りが広がるジムビームが、、、

甘辛チーズタッカルビにこれまたピッタリで、箸もグラスも止まりませんでした(^^♪

食卓の上で、自分の手で育てた野菜が料理の主役になるって、本当に嬉しいことですね。

畑にありがとう…そんな気持ちになった晩酌でした。。☆☆☆

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