昨夜は、ふっくらジューシーに焼き上げた
照り焼き風つくねハンバーグが食卓の主役。。。
甘辛いタレが照りよくからんで、
一口頬張れば鶏肉の旨みとタレのコクが広がり、、、
思わず白ごはんが欲しくなる美味しさでした(#^.^#)
そしてもう一品は、根菜たっぷりの筑前煮。。。
レンコンのシャキッとした歯ごたえや、
ゴボウの香ばしい風味、ニンジンの優しい甘み、、、
鶏肉から染み出た旨みが全体をまとめていて、
食べるたびにほっとする味わいでした。。。
そんな料理を肴に、ハディントンハウスのハイボールで乾杯！
爽快な炭酸とウイスキーの香りが料理にぴったり寄り添い、
一日の疲れを心地よく癒してくれる晩酌タイムとなりました。。。
美味しい料理とお酒で、
ゆったり幸せな夜を過ごせました(^^♪
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