昨夜は、その日に初収穫した春菊と、スーパーで買ってきた食材達(ネギ、白菜、ヒラタケ、豆腐、鶏もも、つくね、うどん)を使って、寒くなってきた今の時期ピッタシの和風鍋で夕食(インフルでもコロナでもなく、且つ熱無なんですが咳き込んで少々体調悪かったので、ノンアルハイボールをお茶代わりに・・・)を楽しみました。
鍋は「焼きあご出汁」を効かせ、超和風にしました・・・”あご”とは「トビウオ」のことで、山陰名産の1つです!!
収穫した春菊も勿論ですが、野菜達が本当美味しく感じられました!!・・焼きあご出汁最強です!!
ノンアルハイボールなんて初めて飲みましたが、、、、(そこまでして飲まなくても・・・と娘達が言ってましたけど・・・)
確かに風味があり、ハイボールっぽい味はしました(お酒飲む人にはやっぱり物足らないかな??、、、あと、少しジュースっぽいかな?)・・
しかし、鍋を楽しむためには欠かせないお酒代わりには十分役立ってくれたと思います・・・
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