ジャガイモのお焼きピザ！

一昨日は休肝日だったんですが、家庭菜園で収穫したパプリカを楽しむため、ジャガイモのお焼きピザを作ってみました！

ジャガイモをすりおろして、玉ねぎのスライスと小麦粉を混ぜ、薄く油を引いたフライパンで両面を焼き、表面へケチャップ（片面に）を塗ります。

この後、ピザ用チーズとベーコン、カットしたパプリカを乗せ、フライパンに蓋をし、３～４分蒸し焼きして完成！

これと、蒸し赤魚の切り身の味噌だれかけで週初めのディナー(*^_^*)・・・美味しい😋

今年の夏も、、、家庭菜園の野菜達は大活躍です・・・すっかり食を楽しませて頂きました！！

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