島根県出雲市にある「おやつと珈琲TSUI」で、出雲市産STRINGSコーヒー「ブラジルトミオフクダさんのドライオンツリー」を購入しました！
ドライオンツリーというのは、完熟を通り越して、黒くなるまで樹の上で乾燥までさせるので、樹の養分をずっと吸い続けながらも、水分の蒸発とともに甘味が増すそうです。栄養を取り続ける分、樹には負担がかかり、樹の寿命は半分も短くなるという非常にコストのかかる方式なんだそうです。
とっても甘みがあり癖になる味覚です！
コーヒー容器の缶は、可愛らしい手作りのオリジナルのものなので、色々使い勝手が良さそうです(#^^#)
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