昨夜は、義母に頂いた「そうめんでもうどんでもない、絶妙な太さがいい！」・・
という謳い文句の、、、
３００年の歴史を持つ徳島県の半田手延べめん「オカベの麺」を、、、
肴に、、、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)
オカベの麺は、茹でてサッと水洗いし、氷水で締め、、、めんつゆにつけて食べてみました！！
確かに、、、うどんのようなコシがあるんだけど、うどんみたいに太くないので、、、
素麺のようなサラサラした喉越しが楽しめ、、、食欲と酒欲をそそります(*^_^*)」
フルーティな山陰ととても合いますね！！
しかし、、、オカベの麺！！・・・この夏、、、これはお勧めの一品です！！
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