昨夜は鶏胸の味噌マヨオーブン焼きと定番茹でブロッコリーを肴に、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・
鶏胸の味噌マヨオーブン焼きは、、、、
鶏胸を薄く開き砂糖を振りかけ、酒をしみ込ませ、味噌とマヨと味醂と砂糖少々を混ぜてタレを作り、それを塗って、粉チーズを振りかけてオーブンで焼いて完成です！・・・病みつきになる美味しさです！！
茹でブロッコリーと合わせると、更に美味しさが引き立ちます。。。
これにカナディアンクラブの仄かな甘味が、絶妙なんで、、、いくらでも飲んでられます・・・・
これで今週も仕事に燃えれます！！
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