昨夜の我が家の晩酌タイムは、
またまたお気に入りの一品が食卓に登場しました。
そう、
それは「よだれ蒸し鶏のゴマ甘酢ダレかけ」です(^_^)
しっとり柔らかく蒸し上げた鶏むね肉を、
食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付け、
その上から特製のゴマ甘酢ダレをたっぷりとかけて完成。
見た目からして食欲をそそる一皿です。
このタレがまた絶品でして…
香ばしいすりゴマのコクに、
甘酢のさっぱりとした酸味が絶妙に合わさり、
そこへほんのり効いたにんにくとごま油の香りがふわっと広がります。
蒸し鶏のしっとりとした食感とタレがしっかり絡み合い、
ひと口食べるとついつい箸が止まらなくなってしまいます。
名前の通り、思わず“よだれ”が出そうになるほどの美味しさで、
これはもう晩酌のお供には最高の一品です(^^♪
そしてこの料理に合わせるのは、もちろん定番の角ハイボール。
キリッと冷えた炭酸にウイスキーの香りが広がり、
さっぱりとした飲み口がゴマ甘酢ダレの
コクと抜群の相性を見せてくれます。
蒸し鶏をひと口、そしてハイボールをグイッ…。
この組み合わせがまたたまらないんですよね(#^.^#)
シンプルな料理ながらも、味わいはしっかり本格派。
気が付けばお皿の蒸し鶏もどんどん減っていき、
ハイボールもついついおかわりしてしまう、
そんな幸せな晩酌時間となりました。
やっぱり家でゆっくり楽しむ晩酌は最高ですね。
美味しい肴とお気に入りのハイボールで、
心もお腹も満たされた昨夜のひとときでした(^^♪
また近いうちに、
このよだれ蒸し鶏は食卓に登場しそうな予感です。
ごちそうさまでした！
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