ホットケーキミックスを使った惣菜パン

お昼は余ってたホットケーキミックスを使って、惣菜パンを作り、食べてみました。
材料はホットケーキミックス（今回余ってた200g）、卵×1個、牛乳、スライスチーズ×2枚、ハム×５～６枚（ウインナーでもいいですよ）、玉ねぎ×1/2玉、粉チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、もし手持ちあればパセリ or バジル少々。
・大きめのボールに、ホットケーキミックス×200g、卵×1個、牛乳×大さじ６杯を入れて良く混ぜます。
・この中に適当なサイズに指でちぎったスライスチーズとハム、薄細切りにした玉ねぎを混ぜ合わせます。
・あとはグラシンペーパーの上に、これを食べやすい大きさに整えながら移しこんでやります。
・更に、マヨネーズ、ケチャップをお好みの量でトッピングし、パセリorバジル＆粉チーズをパラパラかけ、予め１７０℃に温めておいたオーブンで２５分焼いて完成です。
なかなか、良い味でランチを楽しめました！元気が出たので、年末プチ大掃除でもやります！

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