私生活を楽しむ日記

フィギュアコレクションとお酒、読書、プチ旅行、家庭菜園を楽しんでます(^^♪

お酒

家庭菜園の春菊使った塩鍋とオールドクロウでポカポカ晩酌!

家庭菜園で栽培してる春菊が、ここ数日の寒さで少しシナシナ気味になったんで、慌てて収穫し、、、昨夜は、春菊使った塩鍋作って、オールドクロウのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・昆布出汁と塩(少し鶏ガラスープの素を加え)をベースに、春菊の他…

久々、卵の油揚げサンドとオールドクロウで!

昨夜は、久しぶりに作った卵の油揚げサンドを肴に、またまた松田優作気取って、、、ほろ苦ウイスキー「オールドクロウ」のハイボールで晩酌を楽しみました。。。卵の油揚げサンドは、油揚げに卵を入れフライパンで焼き、みりん・醤油・はちみつ・日本酒で味…

またまた、みつせ鳥のブラックペッパー焼きとオールドクロウで!

昨夜は、我が家ではすっかり定番料理の1つとなった「みつせ鶏」のブラックペッパー焼きと茹でブロッコリーを肴に、オールドクロウのハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)しっかりした肉質の赤鶏みつせ鶏は、程よい塩味でブラックペッパー焼きにすると肉の…

麻婆豆腐と本麒麟で!

昨夜はお手製の麻婆豆腐と野菜たっぷりコンソメスープ、グリーンサラダを肴に、本麒麟で晩酌を楽しみました・・・・キリリと苦み&コクのある本麒麟は、夕食には欠かせない飲み物です。。。とても麻婆豆腐に合います!!・・・仕事始めの月曜日だったので、…

久々、家族で豪華焼肉乾杯!

先々週、会社から待ちに待ったボーナスを頂いたので、昨夜は自宅から結構離れた場所にありますが、、、、地元で話題になってた、ちょっと豪華な焼肉屋さんでディナーを楽しんできました!肉のどの部位も1人前千円以上なんですが、その分超柔らかく、ホルモ…

大葉入りチーズささみフライとオールドクロウで!

昨夜も、簡単調理の大葉入りチーズささみフライとグリーンサラダを肴に、松田優作気取って、バーボンウイスキー「オールド・クロウ」のハイボールで晩酌を楽しみました・・・・ほろ苦で始まり+チョコのような甘味で終わる、オールドクロウは癖になりそうで…

豚の生姜焼きとオールドクロウで!

昨夜は、豚の生姜焼きを肴に、松田優作がこよなく愛したバーボンウイスキー「オールド・クロウ」のハイボールで晩酌を楽しみました・・・・オールドクロウは初めて買ってみたんですが、最初口に含むとほろ苦いような感じですが、、、、途中チョコのような甘…

牛肉とネギのすき焼き風煮込みと本麒麟で!

昨夜は、牛肉と実家が農家のご近所様から頂いた立派な青ネギを使ったすき焼き風煮込みを肴に、、、本麒麟で晩酌を楽しみました・・・・すき焼き風味は、、、日本を代表する宝の味ですね!特に甘くトロっとなったネギと柔らかく煮込んだ牛肉をすき焼き風味で…

娘特製カレーとカナディアンクラブで!

昨夜は、毎月1.5回は週末のディナーに出てくる二人の娘特製のカレーライスとグリーンサラダを肴に、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・特製と言っても市販のルーなんですがね・・・・(*^_^*)手作りのものは、やっぱり美味しいも…

チキン南蛮とカナディアンクラブで!

昨夜は、自家製チキン南蛮&自家製タルタルソースかけ、胃にやさしいシジミ汁を肴に、、、、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・鶏モモ肉を使った甘辛いチキン南蛮に、タルタルソースかけると、、、超居酒屋メニューになります\(◎o…

豚ロースの薄切りとほうれん草の炒め物とカナディアンクラブで!

昨夜は、豚ロースの薄切りとほうれん草の鶏がらスープを隠し味に効かせた炒め物と、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・豚ロースもほうれん草も独特な甘味があるので、塩味が混ざると更に上品な甘さになりますね・・・来年は家庭菜園で…

鶏胸の味噌マヨオーブン焼きとカナディアンクラブで!

昨夜は鶏胸の味噌マヨオーブン焼きと定番茹でブロッコリーを肴に、カナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・鶏胸の味噌マヨオーブン焼きは、、、、鶏胸を薄く開き砂糖を振りかけ、酒をしみ込ませ、味噌とマヨと味醂と砂糖少々を混ぜてタ…

自家製ハンバーグとカナディアンクラブで(*^_^*)

昨夜は、我が家自家製の手込めハンバーグ(デミグラスソースも自家製)とパスタサラダ、野菜のコンソメスープを肴に、久しぶりにカナディアンクラブのハイボールで晩酌を楽しみました・・・・フルーティなカナディアンクラブは、ハンバーグのデミグラスソー…

王将の冷凍餃子とブロッコリーサラダと松井ウイスキー山陰

昨夜は残り少なくなった松井ウイスキー山陰のおともとして、簡単調理、、王将の冷凍餃子と沢山買い置きのあるブロッコリーを使ったシーチキン和えサラダで晩酌を楽しみました・・・・王将餃子⇒松井ウイスキー山陰ハイボール⇒ブロッコリーサラダ⇒王将餃子⇒・…

チーズささみフライと松井ウイスキー山陰で乾杯!

昨夜は、、、我が家では、結構な割合で食卓に並べる生協のチーズささみフライ(調理も簡単)と茹でブロッコリーサラダをを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・・食べやすいあっさり味のチーズささみフライも茹でブロッコリーも…

久しぶり、ヤンニョムチキンと地ビール「ビアへるん」で乾杯!

昨夜は、我が家の定番料理の1つ鶏もも肉の病みつきヤンニョムチキンと、久しぶり!!地ビール「ビアへるん」で晩酌を楽しみました・・・今回はビアへるんのピルスナーと、ヴァイツェンを飲んでみました!ピルスナーは、ほんのり甘い香りで、麦の風味がしっ…

家庭菜園の春菊使った味噌鍋で乾杯!

昨夜は、庭のミニミニ畑で家庭菜園している春菊を収穫し味噌鍋作って、松井ウイスキー山陰のハイボールで乾杯しました!春菊は、2回目の収穫です(年末まであと2回は収穫出来そうです・・・)!!有難いことに、、、今回も沢山収穫出来ちゃいました!!だ…

昨夜はそぼろ丼で乾杯!

昨夜は、買い置きミンチで作ったそぼろ丼とグリーンサラダを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・甘辛のそぼろ丼は、、、ご飯ものなんですが、、、寿司同様に、、基本、具材の味が濃いので、全然お酒の肴になります・・・和風テ…

久々、ミラノ風チキンカツレツで乾杯!

今晩は、我が家ですっかりお馴染みとなったミラノ風チキンカツレツ(ちょっと焦げちゃいましたが・・・)と、カレーカシューナッツを肴に、ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しみました。。。。ミラノ風チキンカツレツの柔らは、ブラック…

久々、shunkonさんの牛肉と玉ねぎのカラメルガーリック炒めで乾杯!

昨夜はshunkonさんの牛肉(今回も島根和牛の切り落としを使いました!)と玉ねぎのカラメルガーリック炒めとカレーカシューナッツを肴に、ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しみました・・・玉ねぎとニンニクをスライスして砂糖と酒で茶色…

昨夜は、またまた回転すしで乾杯!

昨夜は、毎月のように行ってる回転すしで、ゴマ香る担々麺とにぎり寿司達を肴に生ビールディナーを楽しみました!毎回同じもの食べてるんですが、、、昨夜は超高級魚「のどぐろ」の炙りにぎりがあったので、テンションUPしました!やっぱり、のどぐろはお魚…

超久しぶり!春魂さんのチキンチャップで乾杯!!!

仕事納めの今晩は、、、超久しぶりに春魂(しゅんこん)さん(料理コラムニストの山本ゆりさん)の簡単レンヂ料理「チキンチャップ」を肴に、ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しんじゃいました・・・!玉ねぎ1個、鶏モモ肉×500g(3~4…

風邪も治って待ちに待った晩酌(^^♪

やっと咳が止まってきたので、、、1week振りに焼き餃子を肴に、ブラックニッカリッチブレンドで晩酌を楽しみました・・・あまりにも恋しくて、最初の1杯目はロックで、、それ以降は体調を考慮しハイボールで。。。。ウルトラ美味しいぃ~・・ブラック…

豚ロースの野菜巻とノンアルハイボールで乾杯・・・

今晩は我が家の定番料理の1つ豚ロースの野菜巻(いつもの和風甘ダレ)とグリーンサラダを肴に、、、、先週からの風邪、、、少し治って来ましたが、大事をとって本日もノンアルハイボール(お茶代わりに)で晩御飯を楽しみました・・・豚肉の中に入れたピー…

家庭菜園で収穫した春菊は和風鍋で!

昨夜は、その日に初収穫した春菊と、スーパーで買ってきた食材達(ネギ、白菜、ヒラタケ、豆腐、鶏もも、つくね、うどん)を使って、寒くなってきた今の時期ピッタシの和風鍋で夕食(インフルでもコロナでもなく、且つ熱無なんですが咳き込んで少々体調悪か…

単身赴任時代に作ってたお気に入り晩酌料理

私の会社にも海外含め色々な場所から出向してる人達が大勢居ますが、ほぼ単身赴任で来てます・・・・その内の一人と話してる中で、お酒の肴として、どんなの作ってんの?という話になって、一昨年までの単身赴任生活を思い出し、、、懐かしくて、微笑んでし…

回鍋肉とゴールドスターで乾杯!

今晩は回鍋肉とブロッコリーサラダを肴に、ゴールドスターで晩酌を楽しみました!ゴールドスター・・・あの苦みが超旨いですね!!コスパの高いお酒です!!また、回鍋肉は、お酒のお供用肉料理としては、、、TOPクラスに入るのではないでしょうか??美…

豚肉のロール巻きで乾杯!

今晩は豚肉のロール巻きとブラックペッパーチーズを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました!本日は仕事納めの金曜日。。。お酒もいつもより進みます・・・山陰も空に・・・・醤油、味醂、お酢、生姜、ニンニクで味付けた、、、正にお酒…

ストック用ウイスキーまとめ買い

手持ちのウイスキーが少なくなってきたので、激安ウイスキー達をまとめ買いしてきました( ^)o(^ )これだけ買っても1万円行かないので、、、庶民には嬉しい限りです!!ヘブンヒル、ブラックニッカリッチブレンド、山陰、カナディアンクラブ、デュワーズ・・…

定番料理みつせ鳥のブラックペッパー焼きと松井ウイスキー山陰で乾杯!

今夜は、一月に一度は食べる位、我が家ではすっかり定番料理の1つとなった「みつせ鶏」のブラックペッパー焼きとブロッコリーの生サラダを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)しっかり育てられた赤鶏のみつせ鶏は、ブラックペ…