久しぶりにいくらチラシとサツマイモを使ったジャーマンポテトを作って、、、、最近ハマってるトリプル生で晩酌を楽しみました・・・程よい醤油漬けのいくらのプチプチが、、、たまりませんね・・・ジャガイモではなく、サツマイモジャーマンも甘さとブラッ…

玉子を油揚げの中に閉じ込め、味醂と醤油で味付けしてフライパン焼きしたものを肴に、、、７５％糖質オフ金麦で晩酌を楽しみました・・・発泡酒も酒税見直しで最近ちょっと高くなったんですが、ビールよりはまだまだ安いのでついつい買ってしまいます・・・…

昨夜は、我が家の定番週末ディナー、、揚げ玉＆キャベツたっぷり豚玉お好み焼きを肴に、、、、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・お好み焼きは、、、野菜、肉、小麦粉と多彩な食物による密度が高く、１枚焼いただけで、ハイボール３杯は行け…

昨夜は仕事納めの金曜日、、、すき焼き風牛肉と大根炒めを肴に、、、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・すき焼き風味と牛肉、大根、ヘブンヒル、、、甘い物だらけなんですが、、飲みやすいハイボールなのでグイグイお酒も進み、、、すっかり…

昨夜は、下の娘特製の回鍋肉を肴に、最近お気に入りのサントリートリプル生で晩酌を楽しみました・・・野菜と豚ごまと味噌が超超超、、、、ビール欲をかきたてます・・・喉越しも味も、、トリプル生、、、いいですね！！！しかも、ビールの中では安価なんで…

昨夜は簡単調理の定番「王将餃子」と、麦芽１００％ビール神泡プレミアムモルツで晩酌を楽しみました・・・プレミアムモルツ・・・うまぁ～・・・噛むとジューシーな王将餃子、、、ビールで飲むのも最高です・・・餃子７個でビール３本はいけました！！今週…

昨夜は、鍋キューブ「鶏だしコク醤油」で味付けした、温ったか鍋を作って、、、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・白菜、白ネギ、春菊、しいたけ、豆腐、豚ももスライスと鶏ミンチ団子、、、中座で落とし卵、締めにラーメン。。。醤油ベース…

昨夜は簡単に手羽中スパイシーチキンをフライして、ヘブンヒルのハイボールで晩酌を楽しみました・・・揚げ物とハイボールって、、万人ウケする組み合わせです・・・おつまみとして丁度良い大きさの手羽中チキン・・・・これがまた良い感じです・・・バーボ…

昨夜は、ドンキでリピート購入した昔懐かし駄菓子の串カツ（今度は大パック）と野菜たっぷりトマトスープ作って、、、トリプル生で晩酌を楽しみました・・・甘辛味の串カツとトリプル生、、格安晩酌として結構楽しめますよ！！最後は、しめじと白菜と人参を…

昨夜は、我が家ですっかり定番料理の１つとなった鶏もも肉の病み付きヤンニョムチキンと、、、、サントリートリプル生で晩酌を楽しみました・・・CMに釣られて買ったトリプル生なんですが、、、この味、、ザ・生ビールって感じで好きですね(^^)/これはいい！…

昨夜はビーフシチュー作って、（ジムビームが空になったので）またまたバーボンウイスキー「ヘブンヒル」のハイボールで晩酌を楽しみました・・・我が家のビーフシチューは、卵と塩コショウで練った牛ミンチボールがメインな格安版シチューです・・・これが…

昨夜は、焼き鮭と中華風味ニラの卵とじを肴に、久々「白州ハイボール シェリー樽原酒ブレンド」でゴージャスな晩酌タイムを楽しみました・・・白州ハイボールなんですが、、、シェリー樽の甘い香りと、フルーティな味わいは相変わらず・・・やっぱり最高でし…

昨夜は、日本人で良かったぁ～料理ブリ大根を肴に、、、麦芽１００％ビール神泡プレミアムモルツで晩酌を楽しみました・・・・酒＋醤油＋みりん＋生姜の組み合わせは、最強の和風味！！これにブリと大根を掛け合わせた先人の方は、天才じゃないでしょうか・…

昨夜は、簡単コンソメスープと、久しぶりに島根和牛を使った肉じゃが作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました・・・正に和の味の肉じゃがは、野菜と肉の美味しい食べ方の一品です・・・ジャガイモも玉ねぎも牛肉も、、、コンソメスープも、、…

またまた蒸し鶏のピリ辛ソース和えと栄養のバランス考えて病み付きオクラ作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました。。。。ピリ辛ソースは、豆板醤、コチジャン、甘酢、味噌、すりごま、ニンニクチューブ、生姜チューブ、玉ねぎのみじん切り・…

昨夜は、なんちゃってビビンバ丼作って、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました・・・ビビンバ丼というより、ただの牛丼ですが、、、、仕上げにコチジャン混ぜたもので。。。相変わらず丼にすると、ご飯ものでもお酒の肴になっちゃいます・・・私の場合…

寒波が過ぎたとは言え、夜はまだまだ肌寒いので、昨夜は、札幌ラーメン名店すみれプロデュースの濃厚味噌鍋作って、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました・・・具材は、春菊、白菜、白ネギ、椎茸、豆腐、鶏団子、豚肩ロース、ラーメン！！コクのあ…

昨夜は、先日、近くのドンキで買ってきた黒胡椒ナッツを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・クルミもカシューナッツもマカダミアナッツもアーモンドも、、ナッツ類はそのまま素揚げしただけで美味しいのですが、、ブラックペッ…

今週の日曜日、晩酌のおつまみを買いに、近くのドンキに行ったんですが、、、ジムビームにジムタッキーミニプレートなるおまけが付いてたので、、、思わずストック用に購入してしまいました・・・紅白でなんか。。。縁起良さそう！！晩酌のおつまみの盛り付…

昨夜は、これまたすっかり我が家の定番料理となった、みつせ鶏のブラックペッパー焼きと、ひじきとレンコンのツナマヨサラダを肴に、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・肉料理はブラックペッパー振りかけると、最高の酒の肴になりま…

昨夜は、鶏ミンチに塩コショウ、カレーパウダー、ケチャップを混ぜて作った、、、我が家お馴染み定番料理「鶏つくねハンバーグ」と、、、ドンキの駄菓子コーナーで買った昔懐かしい「串カツ」を肴に、、、、マツイウイスキー「山陰」のハイボールで晩酌を楽…

昨夜は、我が家の週末定番料理の１つ、、、上の娘特製カレーライスとちょっと粗切りキャベツのグリーンサラダを肴に、、、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・フルーティな山陰は、食事のお茶代わりに飲めるので、、、ついつい飲み過…

今夜はもう何度もこの組み合わせをしましたが、、、、簡単調理、、王将の冷凍餃子を肴に松井ウイスキー山陰ハイボールで晩酌を楽しみました・・・・最も、山陰の香りとフルーティな味を楽しめる最強な組み合わせだと思います・・・すっかり魅了された山陰、…

昨夜は、豚ロースの生姜焼きとカニカマサラダを肴に、、、松井ウイスキー山陰のハイボールで晩酌を楽しみました・・・・相変わらず、生姜の効いた豚肉の甘さと、、、山陰のフルーティな甘さが絶妙のバランスなので、食欲と酒欲をそそりました(*^_^*)カニカマ…

昨夜は、またまた春魂（しゅんこん）さん（料理コラムニストの山本ゆりさん）の簡単レンヂ料理「チキンチャップ」を作って、一番搾りで晩酌を楽しんじゃいました・・・！玉ねぎ1個、鶏モモ肉×500ｇ（３～４人分）を準備し、鶏ももを好きなサイズにカットし、…

昨夜は、簡単に、、、牛肉の細切れと玉ねぎの焼肉タレ炒め、茹でブロッコリーを肴に、、、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました！正月連休明けの１ｗｅｅｋが、アッ！！と言う間に終わってしまいました！！・・・仕事が始まると、休日の倍速で時間が過…

昨夜は正月連休最後だったので、生協のささみチーズフライとポテトサラダを肴に、下の妹夫婦に頂いた「白州ハイボール シェリー樽原酒ブレンド」でゴージャスな晩酌タイムを楽しみました！シェリー樽の甘い香りがあって、フルーティさが楽しめる美味しさでし…

昨夜は、またまた自家製ハンバーグを作って、ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました・・・自家製ハンバーグは、調理過程で一緒に作れるデミグラスソースをかけてます・・・ハンバーグも、バニラ香が鼻腔に漂う独特な甘味のジムビームハイボールととても…

昨日は義父の墓参りに行き、挨拶だてら義母宅に寄って、先日購入した参鶏湯風スープを使った鍋を作って一緒に昼食をしました。。。具材も事前に準備して持参したので、火にかけるだけで、サッと昼食タイムに入れました・・・昼間だったんですが、この日は夕…

新年あけましておめでとうございます。２０２４年が、、始まりました・・・今年も充実した年になるよう、日々努力です・・・！ でも、本日だけはのんびりと過ごします・・・昨夜の年越は、妹家族達とともに楽しい２０２３年の締めくくりのパーティタイムでし…