昨夜は今週の仕事納めのディナーとして、我が家で大好評の長芋をスライスしてバター焼きし、ポン酢をかけた「長芋のバタポン」と茄子大好き家族に相応しい「麻婆茄子」を肴に、角ハイボールで晩酌を楽しみました（モッツァレラチーズと生ハム入りチーズもお供しました）。
バタポンは長芋の食べ方としては最高の一品なので（特にお酒のお供としては）、是非お試し頂きたいと思います。
茄子はどんな風に食べても美味しいですが、麻婆茄子も私の中では上位に入ってます。
長芋は流石に無理ですが、今年はナスの家庭菜園にもチャレンジしたいと思ってます！！（今、ミニミニ畑拡張中です）
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