これまた久しぶりに作った揚げだし茄子鶏を肴に、ブラックニッカクリアのハイボールで晩酌を楽しみました。 揚げだし茄子鶏は、一口サイズにカットした鶏もも肉をフォークを突いて穴を空け、並行して一口サイズにカットした茄子、濃縮2倍めんつゆを一緒にポ…
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