すっかり雪も無くなって、庭でやってるミニミニ家庭菜園のキャベツが元気な顔を出してました。。。
イイ感じで結球してたので、本日はこの中（３つ育ててます）の１つのキャベツを使った料理を肴に晩酌しました！
キャベツは洗って、千切りにしました・・・先ず生で食べてみたら・・・超甘くて美味しかったです。。。生サラダでも全然OKですが、、、
焼きあご（島根県名産のトビウオです）出汁をベースにした鍋にしてみました。豚ロースの薄切りをしゃぶしゃぶ感覚で鍋に入れ、温かくなったキャベツを巻いて食べました。自分で言うのもなんですが、美味し過ぎました・・・
本日もお酒は残り少なくなってきたデュワーズのハイボールで晩酌したんですが、自分で育てたキャベツということもあり、感動的なディナータイムが過ごせました！キャベツ鍋には、あご出汁が最強です！
最高な週末になりました！これは絶対お勧めです！
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