お酒の肴に、お勧めの料理「レンコンピザ」を作ってみました（インスタで紹介されてたので、真似して作ってみました）！
生地として、レンコン（1/2本）をスライサーで薄く切ってフライパン上に２～3枚重なるよう円盤状に並べ、片栗粉を適量（全体に薄くまんべんなく）振りかけ、ゴマ油を適量（全体にまんべんなく）回しかけ、一旦レンコンの端っこが焼きあがるまで熱します。
その後、レンコン生地をひっくり返して、その上にネギを散らして、シラスを散らして、ピザ用のとろけるチーズを乗せて、フライパンに蓋をして、チーズが溶けたら完成です。
超簡単で超美味しく、これなら日本酒でもビールでもウイスキーでも何でもいけちゃいます。。。。これはお勧めです！
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