本日は料理コラムニストの山本ゆりさんこと春魂（しゅんこん）さんのレンジで簡単料理チキンチャップで晩酌を楽しみました。
材料は玉ねぎ1個、鶏モモ肉×500ｇだけです（３～４人分）。
お好みサイズにカットした鶏モモに塩コショウを振って耐熱容器に入れ、片栗粉（大さじ1杯）をまぶし、その上に薄切りにした玉ねぎを散らし、トマトケチャップ＆ウスターソースを各大さじ５杯＋砂糖＆コンソメスープの素を各小さじ１杯かけ、電子レンジで９分加熱します。その後よくかき混ぜて完成です（本当は生クリームをかけて更に混ぜるらしいのですが、私はこの工程は割愛しました）。
その他副菜は、大好きなブロッコリーのマリネ風サラダで、とてもナイスなディナーでお酒も進みました（これでベルも空になっちゃいました）！
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