昨夜は、揚げ茄子蒸し鶏（すっかり我が家の定番料理の１つに・・・）を肴に、、、、
ブラックニッカリッチブレンドのハイボールで晩酌を楽しみました！
肴の揚げ茄子蒸し鶏は、麺つゆをたっぷり効かせて仕上げた一品。。。
揚げた茄子のトロッとした食感と蒸し鶏のしっとり感、、、、
そこに麺つゆの旨味が絶妙に絡み合って、もう箸が止まりません！
自画自賛ですが、これは間違いなく「超美味しい」一品です。
そして、相棒のブラックニッカリッチブレンドのハイボール(#^.^#)
爽やかな炭酸がふわっと広がり、ウイスキーのコクと香りが口の中で、、、
心地よく踊ります。この組み合わせ、間違いなく最高！
思わずペースが進んでしまい、お陰でボトルを空けてしまいました（笑）。
次回はどんな肴と合わせようか、今からワクワクしています。
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