豚フィレの甘辛煮としらすサラダで乾杯！

昨夜は、我が家の定番料理の１つ豚フィレの甘辛煮と、グリーンサラダのしらす和えを肴に、バーボンウイスキー”ヘブンヒル”のハイボールで晩酌を楽しみました！

少し締まった甘味のあるヘブンヒルも、安くて美味しい庶民派ウイスキーなので、、、、これにもすっかり魅了されてます(#^.^#)

豚フィレは、醤油＋みりん＋日本酒＋ちょっぴりコチジャンの自家製タレで味付けしており、これがウイスキーと（ビールもですが）相性抜群です！

グリーンサラダのしらす和えは、オリーブオイル、カンタン酢、マジックソルトとしらすを混ぜて完成です！

サイドメニューとして作ったんですが、、、、しっかりメインディッシュですね！！

月曜日から酔い（良い）晩酌タイムが過ごせました・・・・今週も仕事に燃えます！！！！

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