連休中のゆったりしたランチタイム。
せっかくなので、日清から発売された生パスタを使って、
久しぶりにパスタを作ってみました(^^♪
フライパンにオリーブオイルをたっぷりと回し入れ、
刻みニンニクを入れて弱火でじっくりと香り出し。
キッチンに広がるニンニクの香ばしい匂いだけで、
もう期待感が高まります(#^.^#)
そこへ茹で上がったモチモチ食感の生パスタを投入し、
具材はシンプルにほうれん草とカニカマ。
味付けはコンソメの素をベースに、
イタリアンソルトで塩加減を微調整するだけという潔さ。
余計なことをしない分、
それぞれの素材の良さがしっかりと引き立ちます♪
生パスタはさすがの存在感で、
噛むたびに感じるもっちり感と小麦の風味がたまりません。
ほうれん草の優しい甘みと、
カニカマの程よい旨みがオイルと絡み合い、
シンプルながら奥行きのある味わいに。
ニンニクの香りが全体をふんわりまとめてくれて、
箸…いやフォークが止まらない美味しさでした( ^)o(^ )
派手さはないけれど、だからこそホッとする一皿。
連休中のランチにぴったりな、
心もお腹も満たされるパスタ時間となりました♪
こういうシンプルパスタ、やっぱり大好きです(^^♪
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