先日の休日のランチに、
今回選んだのは、
南インドの家庭料理として親しまれているという「コザンブ」です(^^)/
封を切った瞬間から、
ふわっと広がるスパイスとココナッツのやさしい香り。
温めている間から、もう期待値がぐんぐん上がります（笑）
ひと口食べてまず感じたのは、
想像以上にまろやかで奥深い味わい。
ココナッツミルクのコクが全体を包み込みつつ、
タマリンドのほのかな酸味とスパイスの刺激が
絶妙なバランスで広がっていきます。
辛さは控えめながらも、
じんわりと体が温まる感じが心地よく、
スプーンが止まりません(#^.^#)
具材もごろっと入っていて、
野菜の甘みや食感がしっかり感じられるのも嬉しいポイント。
シンプルなのに単調ではなく、
最後まで飽きずに楽しめるのは、
白ごはんとの相性も抜群ですが、
どこか優しい味わいなので、
休日のゆったりしたランチタイムにぴったり。
お皿に盛り付けて、少し気分を変えるだけで、
ちょっとした旅気分まで味わえました(^^♪
 | 【2辛】【6代目】素材を生かしたカレー バターチキン・180g（1人前）10個セット 2024年発売 ローリングストック 備蓄 防災【無印良品 公式】 価格:3320円 |
 | 【5辛】素材を生かしたカレーグリーン 10個セット ローリングストック 備蓄 防災【無印良品 公式】 価格:3320円 |
 | 【2辛】素材を生かしたカレー トマトのキーマ 180g（1人前）10個セット ローリングストック 備蓄 防災【無印良品 公式】 価格:3320円 |
 | 【3辛】焙煎スパイスのごろり牛肉カレー180g（1人前） 10個セット 防災 備蓄 ローリングストック【無印良品 公式】 価格:4650円 |
 | 【4辛】素材を生かしたカレー スパイシーチキン 180g（1人前）10個セット ローリングストック 備蓄 防災【無印良品 公式】 価格:3320円 |
 | 【0辛】素材を生かした 辛くない ほうれん草のキーマカレー 180g（1人前）10個セット ローリングストック 備蓄 防災【無印良品 公式】 価格:3320円 |
 | 【2辛】素材を生かしたカレー パニールマッカニー（カッテージチーズのカレー） 180g（1人前）10個セット ローリングストック 備蓄 防災【無印良品 公式】 価格:4650円 |
 | 【2辛】焙煎スパイスの海老のクリーミーカレー180g（1人前） 10個セット 防災 備蓄 ローリングストック【無印良品 公式】 価格:4650円 |
 | 【3辛】麺にかける 牛すじカレースープ 10個セット・250g（1人前） ローリングストック 備蓄 防災【無印良品 公式】 価格:3320円 |
 | 人気5種無印 良品 人気 カレー セット （6代目バターチキン・キーマ・グリーン・チキンペッパーフライ・ごろごろ野菜と豚ひき肉の大盛りカレー） 価格:4415円 |
