先日の朝食は、
週末に作ったビーフシチューの余りを使って、
簡単ビーフシチュードリアを作ってみました( ^)o(^ )
こういう“残り物アレンジ”が上手くハマると、
朝からちょっと得した気分になりますよね。
耐熱皿にご飯をよそい、
その上から温め直したビーフシチューをたっぷりとかけ、
仕上げにチーズを散らしてオーブンへ。
ぐつぐつと音を立てながら焼き上がっていく
様子を見ているだけで、
すでに食欲を刺激されます(^^♪
こんがりと焼き色のついたチーズの下には、
シチューの濃厚なコクが染み込んだご飯。
スプーンを入れると、ほろほろに柔らかくなったミンチボールと、
野菜の旨みがぎゅっと詰まったシチューが絡み合い、
思わず笑顔がこぼれます。
朝食とは思えない満足感で、
「これは立派なごちそうだなぁ」としみじみ感じる美味しさでした。
週末の余韻を楽しみつつ、手軽に作れて、
しっかり美味しいビーフシチュードリア。
余り物とは思えない贅沢な一皿に、
心もお腹もすっかり満たされた朝でした。
こういう幸せな朝ごはんがあると、
一日が気持ちよくスタート出来ますね(^^♪
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