MUJI「真昆布だしとトマトのスープカレー」で贅沢ランチ

先日の休日、またまた手軽で本格的な味が楽しめる、

MUJIのレトルトカレーシリーズに

手が伸びてしまいました。。。。

今回選んだのは、「真昆布だしとトマトのスープカレー」！！

名前からして絶対に美味しいやつ…

と期待に胸を膨らませつつ、

湯煎の間も香りがふわりと立ち上がり、

その時点で既にテンションが上がります( ^)o(^ )

器に移した瞬間、

まず目に飛び込んでくるのは鮮やかなトマトの赤。

その奥に、じんわりと真昆布だしの深い旨みが香ってきて、

ただのレトルトとは思えない上品さ。。。

スプーンをすくってひと口…

これがまた、体の芯に染みる美味しさなんです。

トマトのまろやかな酸味がふわっと広がったと思ったら、

そのすぐ後を追うように、

昆布だしのやさしい風味がぶわっと押し寄せてくる。。。

この“洋と和のハーモニー”のバランスが絶妙で、

まさに日本人好みのスープカレー！！！

じんわり優しいのに、コクはしっかり(^^♪

スープの奥行きが深くて、

何度も何度もスプーンが止まりません。。。

具材もトマトの旨みをしっかり吸っていて、

噛むたびにじゅわっと広がる味わいがたまりません☆☆☆

ライスと一緒に食べれば、トマトの酸味と昆布だしの旨みが

白米に吸い寄せられるように絡みつき、

もう幸せのループ状態に突入(^^♪

気がつけば器は空っぽ。温かいスープとご飯の組み合わせって、

どうしてこんなに心が満たされるんでしょうね。

今回もMUJIレトルトカレーの実力に脱帽のランチでした。

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