昨夜は、ご近所様から立派でみずみずしい
ネギを頂きました(#^.^#)
袋を開けた瞬間に感じる、あの新鮮な香り。
これはもう、シンプルに素材の良さを味わうしかない…
ということで、和牛の小間切れと合わせて、
すき焼き風の煮込みを作ることにしました。
鍋に火を入れ、
甘辛い割り下がふつふつと温まり始めると、
まずは和牛を投入。
さっと火が通った瞬間に立ち上る、
あの何とも言えない牛肉の香り…たまりません(^^♪
そこへ、主役のネギと白菜を加えると、
野菜からじんわりと水分が出て、
割り下がさらにまろやかに。
特にネギが最高でした。
とろっと柔らかくなりながらも、
芯にはしっかり甘みが残っていて、
和牛の旨味をたっぷり吸い込んだ姿は、まさにご馳走。
白菜もくたっと煮えて、口に入れると優しい甘さが広がります。
そんな熱々のすき焼き風煮込みをつつきながら、
グラスにはキリッと冷えた角ハイボール。
甘辛い味付けの煮込みを一口、
すかさずハイボールを一口…この無限ループが幸せすぎます( ^)o(^ )
炭酸の爽快感が口の中をリセットしてくれて、
また次の一口が待ち遠しくなるんですよね。
ご近所様の温かいお気持ちと、
素材の美味しさに感謝しながらの晩酌。
特別なご馳走ではないけれど、
こういう何気ない一夜こそが、
心とお腹を満たしてくれる気がします。
昨夜も本当に、美味しくて幸せな晩酌時間でした(^^♪
 | 価格:11880円 |
 | 国産ウイスキー 飲み比べ セット 【500-700ml×12本】 デイリー 地ウイスキー クラフト 国産 ジャパニーズ ハイボール 洋酒 陸 ブラックニッカ ウイスキーセット 送料無料 価格:17499円 |
 | 価格:8800円～ |
 | 価格:7680円～ |
 | 価格:4875円 |
 | 国産 家飲みウイスキーセットA 飲み比べ 4本セット ジャパニーズウイスキー 送料無料 価格:6500円 |
 | 【送料無料】国産デイリーウイスキーセット 飲み比べ 5本セット ジャパニーズウイスキー 価格:9700円 |
