少し前の休日、またまた手軽で本格的な味が楽しめる
今回は気になっていた
をランチにいただきました(^^)/
封を開ける前から、なんとなく“海老の旨みがぎゅっと
詰まっていそうだな…”という期待が高まり、
湯煎している間もじんわりと香るスパイスの気配にワクワク。
器に移した瞬間、まず目に飛び込んできたのは
赤みを帯びたクリーミーなスープの色合い。
トマトの優しい酸味と海老の香りがふわっと広がり、
最初の一口を誘ってくれます。
スプーンを口に運ぶと——
濃厚なのに重すぎない、絶妙なクリーミーさ。
トマトの酸味が実にまろやかで、その奥からしっかりと
海老の旨みが立ち上がってくるんです。
ひと口ごとに“あ、ちゃんと海老だ…”と嬉しくなる味わいで、
スープカレーらしい軽やかさも心地よい仕上がり。
そして海老の身もしっかりと入っていて、
スープをまとわせて頬張ると、
プリッとした食感がアクセントに。
クリーミーさの中にスパイスが程よく効いているので、
後味もダラッとせず、
気づけばスープをすくう手が止まりません(^^♪
ご飯にかけても、
スープだけでも美味しくいただける万能型の一皿で、
休日のランチが一気に贅沢な時間に早変わり。
“またMUJIで新しいの買ってみようかな…”
なんて気持ちにさせてくれる、満足度の高いスープカレーでした。
今回も最後まで美味しく完食！
ごちそうさまでした(^^)
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