昨夜は久しぶりに、食卓にチキン南蛮が登場。
こんがりと揚がった鶏肉に、
ほどよい酸味の甘酢がじゅわっと染み込み、
その上から惜しみなくかけた自家製タルタルソース。
ひと口頬張ると、サクッとした衣の食感のあとに、
鶏肉のジューシーさと甘酢のコク、
タルタルのまろやかさが一気に押し寄せてきます。
「ああ、これこれ」と思わず頷いてしまう、
久々のチキン南蛮の美味しさに、自然と箸が止まりません。
そしてもう一品の肴は、カツオとサーモンの刺身。
カツオは身が引き締まり、
噛むほどに広がる旨みとほのかな鉄分の香りが実に心地よく、
サーモンは脂のノリが抜群で、とろけるような舌触り。
対照的な二種類の刺身を交互に味わうことで、
食卓にリズムが生まれます。
そこに合わせるのは、いつもの角ハイボール。
シュワっと爽快な炭酸とキレのあるウイスキーの味わいが、
チキン南蛮のコクをすっと洗い流し、
刺身の余韻をより一層引き立ててくれます。
揚げ物と刺身、どちらにも相性抜群なのが、
角ハイボールの頼もしさですね。
久々のチキン南蛮に舌鼓を打ち、
新鮮な刺身でほっと一息。
気取らないけれど満足感たっぷりの肴と一杯に、
心も体もすっかり癒された、
そんな至福の晩酌時間でした。。。。
 | 価格:11880円 |
 | 国産ウイスキー 飲み比べ セット 【500-700ml×12本】 デイリー 地ウイスキー クラフト 国産 ジャパニーズ ハイボール 洋酒 陸 ブラックニッカ ウイスキーセット 送料無料 価格:17499円 |
 | 価格:8800円～ |
 | 価格:7680円～ |
 | 価格:4875円 |
 | 国産 家飲みウイスキーセットA 飲み比べ 4本セット ジャパニーズウイスキー 送料無料 価格:6500円 |
 | 【送料無料】国産デイリーウイスキーセット 飲み比べ 5本セット ジャパニーズウイスキー 価格:9700円 |
