昨夜は、なんだか一日がんばった自分をねぎらいたくて…
崎谷はちょっと贅沢に、
ネギトロ丼とサツマイモの素揚げを肴に、
晩酌タイムを楽しみました(#^.^#)
まずはメインのネギトロ丼。
フタを開けた瞬間、ふわりと立ちのぼるまぐろの香り…
そこに刻みねぎの爽やかさが合わさって、
もうその時点で幸福度が跳ね上がります。
スプーンでひと口すくえば、
ねっとり濃厚なまぐろの旨みが、
ほかほかご飯の甘みととろけ合って…まさに“海のシルク”。
噛むというより、口の中でそっと溶けていくたびに、
じんわりと幸せが広がっていきます。
そして、横で控えていたサツマイモの素揚げ。
これがまた良い仕事をしてくれるんです(^^♪
薄く色づいた衣の中から、
ほっこり甘いサツマイモがほわっと立ち上がり、
噛むたびに自然な甘さが口いっぱいに広がる。
揚げたての香ばしさと素朴な甘み…
まるで心をほぐしてくれるような温かい味わいでした。
そこに、久しぶりの“マツイウイスキー 山陰”のハイボールをゴクリ…
琥珀色の香りがすっと鼻を抜け、
爽快な炭酸が喉を駆け抜ける瞬間、思わず「はぁ〜…」
と声が漏れるほどの心地よさ。ネギトロの旨みの余韻にも、
サツマイモの甘みにも、
山陰らしい柔らかで品のあるウイスキーがぴったり寄り添い、
味わいをさらに格上げしてくれました。
美味しい肴と、久々の山陰ハイボール。
ただの夕食が、
じんわり満たされる“大人のご褒美時間”に変わった夜でした(´▽｀)
またこういう晩酌時間を作りたいなぁと噛みしめつつ…
ごちそうさまでした(^^♪
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