昨夜は、冷蔵庫にある食材でサッと作れる“頼れる晩酌メニュー”――
豚キムチをこしらえて、
角ハイボール片手にまったり晩酌を楽しみました(#^.^#)
フライパンに広がる豚バラの脂がじゅわっと踊り出し、
そこへキムチを投入した瞬間、ふわりと立ち上る旨辛の香り。
鼻先をくすぐるその匂いだけで、もう心は晩酌モード全開です(^^♪
さらにもやしとニラを加えると、
色鮮やかで食欲そそる一皿に仕上がり、
キムチの赤とニラの緑がなんとも美しい…
まさに“食べる前から勝ちが決まっている料理”ってやつです（笑）
ひと口頬ばれば、豚バラの甘みとキムチの奥深い辛みがじゅわっと広がり、
噛むたびに幸せが押し寄せてくるよう。
そこへキンッと冷えた角ハイボールをゴクリ…
この瞬間のために一日頑張ったと言っても過言ではありません(^^)/
次のひと口へすぐに手が伸びる無限ループ。
気づけばあっという間にお皿もグラスも空っぽに…。
シンプルだけど、何度食べても裏切らない。
昨夜も大満足の晩酌時間となりました(#^.^#)
また作りたい、いやまた飲みたい…。
そんな余韻にひたりながら、幸せいっぱいで夜を締めくくりました♪
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