昨夜は、我が家恒例となった“
娘達が作る晩ごはん”の日(^^♪
この日のメニューは、
みんな大好きな 野菜たっぷりの特製カレー！
キッチンからは、玉ねぎを炒める香ばしい香りと
スパイスの良い香りが立ち上り、
もうその時点で食欲全開です(´▽｀)
鍋の中には、ゴロゴロと大きめにカットされたじゃがいも、
にんじん、玉ねぎ、ニンジン、しめじ。。。
そしてトマトまで！
まさに“おうち野菜のごちそうカレー”
といった彩り豊かな仕上がり✨
じっくり煮込まれたカレーは、
野菜の甘みと旨みがルーに溶け込んでいて、
スプーンを入れるたびに幸せな香りがふわり。。。
ひと口食べれば、
口の中いっぱいに広がる
優しいコクとほんのりスパイシーな後味。
娘達が手間をかけて作ってくれた気持ちが伝わってきて、
もう美味しさ倍増です(#^.^#)
そんな愛情カレーを肴に、 ジムビームのハイボール！
すっきり爽快な炭酸と
バーボンの香ばしさが、
まろやかなカレーの味をきゅっと引き締めてくれます。
一口ごとに「うまいなぁ～」とつい笑みがこぼれ、
グラスもおかわり確定(*^^)v
娘達の成長を感じながら、
温かい食卓で味わう幸せの時間。
心もお腹も満たされる、最高の晩酌となりました✨
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