昨夜は、鶏胸肉にたっぷりの青じそを合わせて作った
「コロコロチキン」を肴に、
ジムビームハイボールで晩酌を楽しみました(#^.^#)
一口サイズにカットした鶏胸肉は、
外はこんがり香ばしく焼き上がり、中はしっとり柔らか☆
青じその爽やかな香りがふわっと広がって、
噛むたびに鶏の旨みと絶妙に重なり合います♪
さっぱりとしながらも、
ジューシーさをしっかり感じられて、
ついつい箸が止まらなくなる美味しさでした(^^♪
そんな香り豊かなチキンには、
やっぱりジムビームハイボールがぴったり☆
バーボンのほのかな甘みと、
炭酸の心地よい刺激が口の中をリセットしてくれて、
青じそと鶏の風味をより一層引き立ててくれます(#^.^#)
キンと冷えたグラスを片手に、
香ばしいチキンをひと口…最高の瞬間でした☆
シンプルな食材なのに、
丁寧に焼くだけでここまで美味しいなんて改めて感動！
昨夜もまた、幸せを感じる晩酌時間となりました(#^.^#)
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