昨夜は久しぶりに、
鶏胸の味噌マヨ焼きを作りました。
鶏胸肉を薄めに切って、
味噌とマヨネーズの特製ダレを絡めます。
フライパンで焼き上げると、
香ばしい香りが台所いっぱいに広がりました。
表面はこんがりと焼け、
中はしっとりジューシー。
ひと口食べると、
味噌のコクとマヨのまろやかさが口いっぱいに広がります。
ご飯のおかずにも良いですが、
やはり晩酌の肴として最高です。
爽快な炭酸とウイスキーの香りが、
味噌マヨの濃厚さを心地よくリセットしてくれます。
ひと口食べては、
ひと口飲む。
その繰り返しがたまらなく、
グラスも箸も止まりませんでした。
久しぶりの味噌マヨ焼きと、
爽やかなハイボールの組み合わせ。
シンプルですが、
心もお腹も満たされた晩酌になりました(#^.^#)
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