昨夜は、週の中日の仕事終わりのご褒美に、じっくりと晩酌を楽しみました。。。
肴には、定番の ささみチーズフライ と 生姜鶏だんごの煮しめ！！
そして、お供には香り豊かな 甲州韮崎ウイスキーのハイボール を(^^)/
ささみチーズフライは、サクサクの衣の中から、とろ〜りとしたチーズが溶け出し、
一口食べるたびに幸せな気分に。。。。
あっさりとしたささみと濃厚なチーズのバランスが絶妙で、、、、
ウイスキーとの相性も抜群でした(#^.^#)
一方の生姜鶏だんご煮しめは、じっくりと煮込んだことで、、、、
出汁の旨みがしっかりと染み込み、ホロっと柔らかく仕上がりました。。。。
生姜の香りがほのかに立ち上り、体の芯から温まるような優しい味わい。。。
寒い夜にぴったりの一品でした！！
そんな絶品おつまみを味わいながら、、、、
シュワッと爽快な甲州韮崎ウイスキーのハイボールをひと口。。。。
ほのかな甘みとスモーキーな香りが広がり、食事をさらに引き立ててくれました！
食べる、飲む——そんな至福のひとときに、心から満たされた夜でした。
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