本日はあじの蒲焼とポテトのコンソメ炒めを肴に、残り少なくなったデュワーズと角のミックスハイボールで晩酌を楽しみました！
あじの蒲焼は、あじのフィレの水分をよくとってから軽く小麦粉を付けて油で炒め、1対1の割合でみりんと醤油、ハチミツ大さじ×１で味を調え完成です。
ポテトはピーマン、玉ねぎ、ウインナーを切って、油で炒め、コンソメと塩少々で味を調えて完成です。
あじもポテトも、ミックスハイボールにとっても合うので、思わず笑みがこぼれちゃいました。。。
月曜日から、ナイスなディナーだったので、今週も仕事１００％で張り切れそうです！
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