年末年始はそんなに暴飲・暴食したわけではないですが（若干飲み過ぎた位です）、昨夜は胃のケアということで七草粥（数年振りですが）を作って乾杯（結局またお酒を飲むので、七草粥の意味がないかもしれませんが）しました。
七草粥は晩酌の〆として、豚肉の野菜巻（人参とピーマンの細切りを、豚ロースの薄切りで巻き、酒・みりん・醤油・砂糖で味付け）と、角ハイボールで夕食を楽しみました・・・
七草（私もは以下の順番で覚えてます）ですが、①芹（せり）→食欲が増進、②薺（なずな）→昔は人気食材だったとのことです、③菘（すずな）→蕪、④蘿蔔（すずしろ）→大根、⑤仏の座（ほとけのざ）→食物繊維が豊富、⑥御形（ごぎょう）→風邪予防や解熱効果、⑦繁縷（はこべら）→ビタミンAが豊富、腹痛薬が七草となってます。晩酌の〆として七草粥を食べましたが、胃が落ち着いたように感じました・・・
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